الوسم: الحقائق

الأغذية الصحية بين الشائعات والحقائق

كثيرة هي الأقاويل والشائعات المتعلقة بالتغذية الصحية والمحافظة على الرشاقة، غير أن غالبيتها لا يتسم بدرجة عالية من الدقة والصحة. التقرير التالي يسلط الضوء على بعض هذه المقولات ويستجلي أصولها العلمية الصحيحة.

الخضار والفاكهة هذه الايام لم تعد تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات.. المارغرين أفضل من الزبدة.. السكر الأسمر أفضل من الأبيض.. كلها أقاويل شائعة نسمعها ونرددها. كثير من هذه الإشاعات ليس لها أساس علمي صحيح. لذا فإن على متبعي الحميات الغذائية أن يتوخوا الحذر ولا يصدقوا كل ما يسمعونه.

تخفيف النشويات صحي

إن تناول كمية كبيرة من النشويات (الكربوهيدرات) المتوفرة في الخبز والأرز والبطاطس والمعكرونة يحدث ارتفاعا في مستوى سُكَر الدم، مِمَّا يُؤدي إلى إنتاج كمية كبيرة من هرمون الأنسولين. نسبة الإنسولين العالية تُعيق حرق الدهون في الجسم مما يؤدي إلى زيادة الوزن. والمعروف أن الكربوهيدرات هي مصدر رئيسي للطاقة التي يحتاجها الجسم لوظائف الدماغ الطبيعية وللمحافظة على مخزون الجسم من الجلايكوجين ولمنع تحول بروتين العضلات إلى طاقة. فإمداد العضلة بالجلايكوجين ضروري وجوهري لإطالة زمن التمثيل الغذائي الهوائي ولتزويد التمثيل الغذائي اللاهوائي بالطاقة. ولكن في حال كان تناول مقدار النشويات اكثر من القيام بتمارين رياضية فان النتيجة لا تكون صحية أبدا. إذا المطلوب تخفيف كمية النشويات والتعويض عنها بتناول الخضار والسمك والبقوليات.

المارغرين ليست أفضل من الزبدة

هناك اعتقاد آخر هو أن تناول المارغرين بدل الزبدة أفضل للصحة وهو اعتقاد خاطيء أيضا. فمع أن المارغرين تحتوي على دهون مشبعة أقل من الزبدة مما يؤدي لخفض نسبة الكوليسترول، إلا أن ذلك لا يساعد على تخفيف الوزن. وتشير الدراسات أنه عندما يتناول المرء كميات كبيرة من المارغرين يضر بذلك شرايين قلبه. فالطريقة السليمة تكون بالتخفيف من استهلاك الزبدة والمارغارين والاستعاضة عنهما باللبن مثلا.

لون البيضة ليس له علاقة بفائدته

إن الدجاجة لا يهمها إذا كانت البيضة لونها أسمر أو أبيض وكذلك يفترض أن يكون هذا الأمر بالنسبة لنا. فلون البيضة ليس له علاقة بالطعم أو بالفائدة الصحية. إن اللون فقط يرجع الى فصيلة الدجاج بحد ذاتها. ويعتبر البيض بشكل عام صاحب قيمة غذائية كبيرة والزلال الذي يحتويه هو سهل الهضم ويحتوي على فيتامين "أ" و"ياء" ومادة الليسيتين والأحماض الدهنية. وبهذا يكون للبيض تركيبة غذائية مثالية. وكان البيض يعتبر من الأغذية التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم، إلا أن دراسة جديدة تشير إلى أن تناول بيضة إلى بيضتين يوميا لا يشكل خطرا علي الأشخاص الطبيعيين من الإصابة بالكوليسترول.

للقهوة فوائد عدة

تناول فنجان من القهوة بعد وجبة دسمة يساعد المعدة على إفراز العصارات المعوية، كذلك تساعد القهوة المرارة على إفراز العصارة الصفراوية. إن استهلاك كمية قليلة من القهوة يخفف من إمكانية الإصابة بمرض الباركينسون والزهايمر " مرض النسيان ". كذلك تحمي القهوة المرارة والكلية من تكون الحصوة. ولا يصاب مستهلكو القهوة في الغالب بمرض السكر(النوع الثاني). إلا ان للقهوة بعض السيئات فهي ترفع مستوى ضغط الدم ونسبة مادة الهيموسيستين في الدم الذي يزيد خطر الإصابة بالجلطة الدماغية والقلبية. وتجدر الاشارة هنا أنه للمحافظة على مستوى غذائي متوازن لا ينصحبتناول أكثر من أربعة أو خمسة فناجين من القهوة يوميا كحد أقصى.

المأكولات الخفيفة لا تعني أنها أفضل للحمية

ان مصطلح "لايت" (أي خفيف) أصبح من المصطلحات الشهيرة في مجتمعاتنا وهو يعني أن المنتج يحتوي على سعرات حرارية قليلة. وكثير من المشروبات الغازية وحتى البوظة أصبحت متوفرة بسعرات قليلة وذلك لمتبعي الحمية الغذائية الذين يتهاتفون على شراء مثل هذه المنتوجات. ولهذا الغرض تستبدل الشركات الصانعة لهذه المنتجات مادة السكر التي تحتوي على الكثير من السعرات بمادة السكارين التي تحتوي على سعرات قليلة لكنها التي تؤثر على الإحساس بالشبع.

واحيانا تستبدل الشركات الصانعة الدهن من زيت أو زبدة بمادة أخرى غير صحية. وقد أجريت التجارب على الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية باستعمالهم منتوجات "لايت" ووجد انهم في الغالب لا يفقدون الوزن كالذين لا يستعملون هذه المنتوجات. إن أفضل طريقة لمعرفة ما إذا المنتج صحيا أم لا هو بقراءة الملصق الغذائي لمعرفة كمية الدهون والسعرات الحرارية والسكر الذي يحتويه.

السلام عليكم
اتمنى ان لا يكون الموضوع مخالف والمعلومات تكون صحيحة….

سلفي والحمدلله

جزاك الله كل خير

هند

جزاك الله كل خير على الموضوع

ربما ظن البعض للوهلة الأولى أن عبدة الشيطان ما هم إلا جماعة من المغرقين في الانحراف
من غير أن يكون لانحرافهم أي سند فكري ،
والحقيقة أن هذا الانطباع بدائي جدا في تصور هذه الجماعة ،
فجماعة عبدة الشيطان جماعة منتشرة في العالم
بل إنهم في أمريكا وغيرها جماعة معترف بها وتتلقى مساعدات رسمية كغيرها من الأديان .

وهي جماعة منظمة بشكل جيد، يفوق تنظيمها تنظيم عصابات المافيا ،
فهذه القاذوراتلاتزال منتشره في العالم ،
وما زلنا نسمع هنا وهناك بروز بعض من هذه الفقاعات النجسة ،
ذلك أن المجتمع مليء بأسباب ظهورها .

فالفراغ والغنى وغياب الهدف الإسلامي من الحياة
جميعها اسباب مباشرة وغير المباشرة في ظهور عبدة الشيطان

نسأل المولى عز وجل أن يحفظ المسلمين من هذه العقائد الضالة ،
وأن يهدي الناس إلى الدين الحق دين محمد صلى الله عليه وسلم

الذي جاء بتعظيم الله وتبجيله، وإبعاد الشيطان وتحقيره.

[1] رواها السمهودى في وفاء الوفا " تاريخ المدينة " وابن دحلان في " السيرة النبوية" وابن سعد عن ابن عباس رضي الله عنهما
[2] رواه الإمام الماوردى في أعلام النبوة ، وأبو نعيم ، والبيهقي ، من طريق عفر بن زرعة ، بن سيف بن ذي يزن عن أبيه

لمجموعة من المعتقدات الشائعة، نافين صحتها، ومعتبرين إياها من قبيل الأوهام أو الخرافات التي تستوجب التصحيح، وأهمها (على ذمّة الراوي) :

أو بالقواعد المعتمدة لنظافة البشرة، بل يرتبط بالإفرازات

الهورمونية في الجسم، وتأثيرها في الغدد الجلدية، ما يفسر انتشار الحالة خلال المراهقة.

/

/

، لا رابط بين الأمرين، وخصوصاً لجهة إصابة الأصابع بالداء المذكور. والتأكيد أتى بعد مراقبة ثلاثمئة متطوع لفترة متواصلة، إلاّ أن المواظبة على هذه العادة
قد تعرّض اليدين لمخاطر التورم والوهن.

/

/

، كشرب الماء، حبس النفس، أو إخافة «المُحوزق ». والحقيقة أن أسبابها المتأتية عن تمدد الحجاب الحاجز مجهولة تماماً بعض الأصناف الغذائية، والمشروبات، أو
الأعمال قد تستولدها وهي تزول من تلقائها، إثر ساعات في بعض الحالات. كما تعدّ غيرمؤذية، وإن كانت معاودة )(توجد بعض الأدوية المعتمدة لها في الأسواق).

/

/

وهي ناحية هامة للرجال (خصوصاً) الذين يكرهون الكرش. فللحصول على عضلات بطنية منحوتة وظاهرة للعيان عليك بممارسة رياضة تحث الدورة الدموية

وتذيب الشحوم عن أنحاء الجسم والوسط، ما يكشف بطنك الأملس،بدلاً من أن تستهلك طاقتك ووقتك في اتباع تمارين نوعية لنحته .(sit-ups)

°°جنس المولود وعلوّ بطن أمهـ°°، فإذا كان منخفضاً ترزق الحامل ببنتـ،

جعله الله في ميزان حسناتك

mérci okhtiii:cool:

مارايكم رائع ..هل نسقته جيدا ارجو ارائكم فيه

شكرا لك اخـــــــــــــــــــي