الوسم: الحارة

العجينة
عجينة العشر دقائق
الحشو
صلصة البيتزا
الخضروات الي عندك ديريها
انا درت بطاطا مقطعة دوائر ومقلية
لحم مرحي انا درت كاشير
فرماج رابي
بيضنجان مقطع دوائر و مقلي
الطريقة
نقسم العجينة على 2
نحل الولى بالحلال ونوضعها في الصينية المدهونة ونثقبها
كيما البقلاوة
نبدا ندهن العجينة بصلصة الطماطم
البطاطا ثم الفرماج ثم اللحم ثم البيضنجان وتكبي عليهم البيض
وتغطيها بالعجينة الثانية وتدهنيها بالصفار وتعلمي مكان القطعوتديري في كل حبة حبة زيتون
الى الفرن وشهية طيبة

السلام عليكم ليجان وليجانات
البعض منا يعاني انو المعقودة تفسد لما نقلوها في الزيت اليكم الحل
راني اليوم جايبلكم معقودة حارة على طريقة منطقتي
أولا سيداتي سادتي اشري البطاطا تكون رقيقة راهي تدير غير 25 دج
خيرمن تشتري نتاع 50 دج
يعني تربحو الدوبل
ضع(ي) البطاطا ديالك في الماء تغلي شي ساعة او ساعة ونص
ومن بعد لما تتغلى البطاطا انزعلها القشرة واطحنها Bien
من بعد سيداتي سادتي نضع المقادير التالية:
– كمية معتبرة من الفلفل الأسود ( باش يجي حار ) :001_wub:
– كمية غير شوي قلنا شوي ماتكثروش خيرمن تجي المعقودة مرة
– شوي من رأس الحانوت ( مشي رأس صاحب الحانوت نتوما تاني ديرولنا Crime :crying
– شوي ملح للبنة فقط ومن بعد لي يحب يزيد يزيد :confused1:
– المعدنوس سيدتي سادتي مشي القصبر ولي مايفرقش بيناتهم رايحين نعاودولوا السنة الدراسية
puisque باينة طلع pistou :thumbdown:

من بعد نخلطوا كلش مع بعض ونعملوا اقراص صغيرة تماما مثل الخبيز أو المسمن ولي مافهمش يتصل بالحصة اوكي
الآن جاء دور الخلطة السرية
سيداتي سادتي
جيبوا صحن ضعوا فيه كمية من الماء وأضيفوا عليها الفرينة حتى تصبح عاقدة ومن بعد نضيفوا الزعفران الأصفر وشوي خمارة القاطوا ونخلطوا مع بعض

ومن بعد نضع أقراص المعقودة في هاته الخلطة السحرية ونغمسها ونضعها في الزيت
ولازم الزيت يكون سخووووووووووووووووووون سيداتي سادتي

ملاحظة: انا ماجبدتش على البيض اوكي لي نسمع بيه دار البيض رح نخبطولوا على راسو ونحاوزوا من الدراسة

وبالهناء والشفاء سيداتي سادتي

جميع الحقوق محفوظة ° منتدى اللمة الجزائرية 2024/2016 °

حابين ترجعوني بنت بسييييف :confused1: ماينا عليكم :crying:
مشكورين على مروركم لبنات

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imane27 merci beaucoup tres bon

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fadwastar merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

وعليكم merci
مروركم كان كرقة الورد

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميديآ أممممم هيا مالا كاش واحد من شلف يعرضناا عليها ههه أنا فهمت الدرس b 1 ورااح طبقوآآ أكيد مرسي يعطيك ـألـــــ ح ـه

ان شاء الله تطبقي الدرس وتطبقيه وتعرضيني ناكل معقودتك خير من نعرضك انا
sa côute 1 peut

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mamouka يعطيك الصحة

ان شاء الله ياربي يعطيني صحتي ويعافيني من انفلونزا الخنازير والطيور وكامل الهوايش

قولوا آآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيفي انا دايمن نديرها و تجيني شابة بصح نديرها بالبيض و الفرماج نقلشها شويا ههههه غادي نسي الطريقة تاعك و نشوف

لالا اذا كنت معودتها التقلاش غير اخطيك ياطفلة غادي تخسرلك البنة
هادي spéciale للزوالية والزواليات

جميع الحقوق محفوظة ° منتدى اللمة الجزائرية 2024/2016 °

HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHA

شكرا لك اخي

بالتوفيق ………