طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور 2024.

القعدة
طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور
طريقة عملــ الجوزيه بالتوفي
بالأول
ستحتاجين لماكينة البتفور
وهذه صورتها
القعدة
الطريقة كالتالي ::
مقادير وطريقة العجينة
1 زبدة متوسطة (227 جرام )
كأسين ونصف طحين ( الخاص بالمعجنات )
كأس نشاء
بيضتين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد
كأس سكر مطحون
قليلاًمن الفانيليا للبيض
مقادير التوفي :
3 فناجين سكر
علبتين قشطة نستله
مكعب زبدة ( 10 جرام ) أو ملعقة حليب مركز (( إضافات اختيارية ))
الطريقة كما يلي ::
لتحضير العجينة
نخفق البيض مع الفانيليا جيداً
ثم نضيف الزبدة ( يجب أن تكون قد أخرجت قبلها لفترة من الثلاجة )
ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط
الآن نضيف السكر بالتدريج ويفضل إن تم نخله كذلك
ونخلط جيداً بالخفاق اليدوي
الآن وبعد أن تجانس الخليط
نترك المزيج على طرف
ونحضر الطحين مع البيكنج باودر والنشا
ونقوم بنخلهم أولاً
ومن ثم نبدأ بإضافة الطحين والنشا بالتدريج فوق الخليط السابق
لكن هذه المرة يكون العجن باليد
بعد إضافة كل المقادير معاً وعجنها جيداً
ستتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة
* * * * * *
بالأول طبعاً نضع السكر ونقوم بتحريكه حتى يبدأ بالانصهار والذوبان
وهنا يجب أن تكون النار خفيفة جداً
نستمر في إذابة السكر حتى يصبح لونه ذهبياً
وننتبه ألا يحترق أو يصبح لونه محمراً إلى درجة كبيرة
الآن نضيف مكعب الزبدة وعلبتي القشطة
( الزبدة يجب أن لا تكون باردة ، بل يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة أو المطبخ )
ونستمر بالتحريك
حتى يتجانس المزيج وتختفي أي تكتلات قد تظهر
نرفعه الآن من على النار

وفي البداية سنلاحظ أن التوفي سيكون شبه سائل

لكنه وبعد أن يبرد قليلاً سيبدأ في التماسك
* * * * * *
الآن نحضر الماكينة الخاصة بالبتفور
ونبدأ بعمل كرات صغيرة من العجين
وفي كل حفرة بالمكينة نضع قطعة مكورة
ومن ثم نغلق الماكينة حتى تتكون لنا نصف قطعة دائرية من البتفور ذهبية اللون مجوفة من الوسط
بعد أن ننتهي من عمل كل كمية العجين
نبدأ بحشي القطع بالتوفي ومن ثم نلصق كل قطعتين معاً
حتى تتكون لنا أشكال بيضاوية رائعة ولذيذة
ومن ثم تقدم للضيوف

وهذه هي النتيجة النهائية

القعدة

القعدة

أتمنى تكون أعجبتكم ولا تنسونا من صالح دعاكم

يعطيك الصحة
القعدة

تبدو شهية تقبلي مروري اختيييييييييي
بارك الله فيك روعة

الله يعطيك العافية
أممممممم روووعة
يعطيك الصحة

شكرا لمروركم العطر
نورتم صفحتي بارك الله فيكم

يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع

لاحرمنا منك
ولآ من ابدآعك

دمت بسعآدهـ

بارك الله فيك روعة

من أروع ماقال الامام المفسر/ ابن القــيّم الجوزيه رحمه الله 2024.

من أروع ماقال الامام المفسر/ ابن القــيّم الجوزيه رحمه الله عن
الاربعة في كتابه الشهير الطب النبوي ..

اربعة تهدم البدن: الهمُّ , والحزن ,والجوع ,والسهر.
………………………… ………. ……… ……………
… اربعة تفرح :النظر الى الخضرة ,وإلى الماء الجاري ,والمحبوب ,والثمار.
………………………… ………. ………. …………………………
وأربعة تظلم البصر: المشي حافياً ,والتصبح والتمسي بوجه البغيض والثقيل , والعدو,

وكثرة البكاء ,وكثرة النظر في الخط الدقيق .
………………………… ………. ………. ………………………
وأربعة تقوي الجسم : لبس الثوب الناعم ,ودخول الحمام المعتدل , وأكل الطعام الحلو
والدسم ,وشم الروائح الطيبة.

………………………… ………. ………. …………………….
وأربعة تيبس الوجه وتذهب ماءه وبهجته وطلاوته: الكذب ,والوقاحة ,وكثرة السؤال عن غير علم ,وكثرة الفجور.
………………………… ………. ………. ……………
وأربعة تزيد في ماء الوجه وبهجته: المروءة , والوفاء, والكرم ,والتقوى.
………………………… ………. ………. ……………………….
وأربعة تجلب البغضاء والمقت : الكِِبر, والحسد , والكذب , والنميمة .
………………………… ………. ………. ……………………
وأربعة تجلب الرزق :قيام الليل , وكثرة الاستغفار بالاسحار, وتعاهد الصدقه , والذكر
أول النهار وآخره.
………………………… ………. ………. ………….
وأربعة تمنع الرزق : نوم الصبحة ,وقلة الصلاة , والكسل , والخيانه .
………………………… ………. ………. ………………
وأربعة تضر بالفهم والذهن : إدمان أكل الحامض و الفواكه, والنوم على القفا , والهمُّ ,

والغمُّ.
………………………… ………. ………. ………………..

وأربعة تزيد في الفهم : فراغ القلب , وقلة التمـلـّـي من الطعام والشراب ,وحسن تدبير

الغذاء بالأشياء الحلوه والدسمة , وإخراج الفضلات المثقـلـة للبدن .

ماأروعها من كلمات ..
أشكرك على ماقدمت وبارك الله فيكـ .

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ***سوسن الجزائرية القعدة
القعدة
القعدة

ماأروعها من كلمات ..
أشكرك على ماقدمت وبارك الله فيكـ .

القعدة القعدة
شكرا لك اختي فعلا ردك و مرورك أسعداني كثيرا فلا تحرمني منها و من اطلالتك الرائعة
تحياتي

ماروع كلماتك و ابدع معانيها
بارك الله فيك اخي لشاركتنا هته المعلومات الرائعة و جعلها في ميزان حسناتك
ارجو ان تتقبل مروري
في امان الله
سلام

شكرا لك اختي فعلا ردك و مرورك أسعداني كثيرا فلا تحرمني منها و من اطلالتك الرائعة
تحياتي

موضوع رائع

باااااااااااارك الله فيك
وجزااااااااااااااك خيرا
تحياتي القعدة

شكراً على وجودك
شكراً على تشجيعك …
شكراً على البسمة التي ترسمها …
بحضورك

القعدة


السلام عليكمـ ورحمة الله تعالى وبركاته

بارك الله فيك

ربي يسر

شكراً على وجودك
شكراً على تشجيعك …
شكراً على البسمة التي ترسمها …
بحضورك

القعدة

أقوال رائعة