الوسم: الجلجلان

حلوى مقروض الجلجلان 2024.

القعدة

القعدة

القعدة
القعدة
العجين :

* 250غ مارغرين طرية

* كأس سكر رطب
* 2 صفار بيض
* 2 بيضات
* ملعقة قهوة من الخمارة الكيميائية

* تقريبا كأس من الجلجلان المحمص
* ملعقة قهوة من منتوج الفانيلا
* الفرينة
* 2 بياض بيض
* 250غ من الجلجلان غير المحمص
* العسل

القعدة

طريقة التحظير
نضع فى إناء المارغرين ، السكر ، صفار البيض ، الجلجلان المحمص ، 2 بيضات ومنتوج الفنيلا .
* نخلط الكل جيدا بكف اليد ثم نضيف الخمارة والفرينة شيئا فشيئا مع مواصلة الخلط حتى حصولنا على عجين متماسك .
* نشكل حرابيش ونقطعها إلى مقروضات
* نخفق قليلا بياض البيض بالشوكة ثم نغطس فية المقروضات ونغلفهابالجلجلان الغير محمص.
* نضع الحلويات فى صفيحة غير مدهونة وندخلها الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبا .
* ننزع الحلوة من الفرن ونغطسها مباشرة فى العسل ، نقطرها فى مصفاة .
* تقدم الحلوة فى صحون فضية .

يمكن تقطيع العجين إلى مثلثات بدلا من المقروضات
القعدة
القعدة

بارك الله فيك
شعال نحب الحلوى بالجلجلان
الله يبارك
بارك الله فيك مشكوووووووورة
يعطيك الصحة مشكورة
بارك الله فيكم

شكرااا على المرور الرائع

وعيد مبارك

القعدة

القعدة

طريقة رآئعة
آن شآء آلله نجربوهآ
سلآم

مشكوووووووووووووووووووورة اختى

دواز قهوة بالجلجلان من مطبخي 2024.

ساهل واقتصادي
المكونات

القعدة

125g الزبدة
100g مسحوق السكر

1 علبة من سكر الفانيليا

بيضة
2مغارف زيت
400g الدقيق

1 خميرة
30g جلجلان

نخلط السكر والزبدة مليح +زيت وبيض وجلجلان ثم+فرينة والخمارة

القعدة

ديريه باللمبوط
القعدة

القعدة
ملاحظة :اذا حبيتي عوضي الجلجلان بجوز الهند

يعطيك الصحة ساهلة وتبان بنية
بارك الله فيك اختي
يعطيك الصحة اختي جاتك هايلة
الله يجازيك
ya3tik saha
sahla watban lemiha ida jerabteha neraja3lek b khaber
يعطيك الصحة ساهلة
شكرا على الوصفة
sah sahla ou bayna mliha y3atik saha
راهي ساهلة واقتصادية
شكراااااااااااااا
يعطيك الصحة عالوصفة الهايلة

ان شاء الله نجربها

بارك الله فيكي يا اختي كحلة يشهي ومايتطلبش بزاف مقادير
القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nada242017 القعدة
القعدة
القعدة
يعطيك الصحة ساهلة وتبان بنية
بارك الله فيك اختي
القعدة القعدة

وفيكي بارك نورتي ندوووووش

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الـــ سـوف ـــواد القعدة
القعدة
القعدة
يعطيك الصحة اختي جاتك هايلة
الله يجازيك
القعدة القعدة

شكراا ليك على الحضور

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zohra09 القعدة
القعدة
القعدة
ya3tik saha
sahla watban lemiha ida jerabteha neraja3lek b khaber
القعدة القعدة

merciiiiii

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حكيك القعدة
القعدة
القعدة
يعطيك الصحة ساهلة
شكرا على الوصفة
القعدة القعدة

شكراا ليك الاخت حكيك منورة الموضوع بوجودك دائما:yahoo::yahoo:

قاطو بالجلجلان ؟؟؟؟؟ 2024.

السلام عليكم اخواتي ان شاء الله راكم بخير وصح عيدكم وكل عام وانتن بالف خير

حبيت نسقسيكم على مقروط الجلجلان او اي حلوة بالجلجلان وجازاكم الله خيرااااا

شوفي في المنتدى قبل قليل راني حطيت وصفة مقروط الجلجلان
لتمنى انها تعجبك
القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيماء2 القعدة
القعدة
القعدة
شوفي في المنتدى قبل قليل راني حطيت وصفة مقروط الجلجلان
لتمنى انها تعجبك
القعدة القعدة

شكراا ليك شيماء ضرك نشوف وصح عيدك

مشكورة وصح عيدك

طريقة تحضير حلوة صابلي بالجلجلان 2024.

القعدة

طريقة تحضير حلوة صابلي بالجلجلان

مقادير
250 غ زبدة طرية
125غ سكر قلاصي

160 غ مايزينة
100غ جلجلان محمص
فرينة حسب الحاجة
2 صفار بيض
1 مغرف صغيرة فانيليا
1 مغرف صغيرة خميرة الحلوى
حلويات جزائرية جديدة الروعة

كيفية التحضير
نقوم بخلط السكر والزبدة بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف
صفار البيض مع الاستمرار في الخلط لمدة دقيقة ثم نضيف الجلجلان والفاني
والمايزينة والخمارة عند ادخال المقادير في بعضها نضيف الفرينة لنتحصل على
عجينة طرية نقوم بحلها بالحلال سمك 1سم ونقطعها دوائر بواسطة كاس وندخلها
الفرن وعند اخراجها نلصق بالمعجون ونزينها في الحواف بالكوكاو مرحي
خشين ومن فوق نزينها بالشيكولا بيضاء وسوداء

اممم يشهي يعطيك الصحة اختي على الوصفة
جزاك الله خيرا
thank you
وصفة شهية يعطيك الصحة انشاء الله نجربها
mmmmmmmmmmmmm
شكرااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااا
مممممممممم ماشاء الله
يعطيك الصحة هايلة
مرفوع

حلوة الجلجلان جربوها وارجعولي الخبر 2024.

المقادير

500 غ زبدة طرية
3 ملاعق سكر
300 غ جلجلان مقلي
1 خمارة
1 لفاني
فرينة
التحضير
ناخد الزبدة مع السكر نخلط جيدا حتي تصبح علي شكل كريمة

ونضيف الجلجلان المقلي ولفاني وخمارة فرينة حتي تصبح عجينة لينة
نشكل حربوش ونقطعها مقرودات وندخلها الفرن وعندما نخلرجها نعسلها ونرمدها في نوات كوكوا.

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآه على كل انواع القاطو المخدومة من الجلجلان ك ران نحبها:thumbup1::thumbup:
مشكوووووووورة

أصابع الجلجلان 2024 2024.

القعدة

للعجينة:

4 صفار بيض
،150غ سكر
، 250غ مارغرين طرية
، مبشور ليمونة،
كيس خميرة كيميائية،
فرينة.

للتزيين
4 بياض بيض مخفوق، جلجلان محمص، عسل. شكلاطة
طريقة التحضير:

ـ ضعي في إناء المارغرين، السكر، صفار البيض، مبشور الليمونة واخلطي جيدا بكف اليد ثم أضيفي الخميرة والفرينة تدريجيا مع مواصلة الخلط حتى تتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

ـ شكلي صبيعات، مرريها في بياض البيض ثم في الجلجلان وادخليها إلى الفرن

لما تنضج اتركيها تبرد ثم عسليها و حطيلها الشكولاطة الذائبة على الجوانب

mmmm ya3tik el saha hayliiiiiiine
اللله يسلمك حنونة
منورة

waw chabeeeeeeeeeeen
منورة
حنونة

مشاء لله
وااو عجبني نجربو في العيد ان شاء الله
دوك ماعنديش وقت
مرسي بزاااف
بارك الله فيك

شــــــــــكرآآآآآآآآآآ ع المــــــرور

شكرا
بارك الله فيكي
تبان حلوة

mmmmmmmmmmmmmmmmrrrrrrrrrrrrrr rrrrcccccccccccccccccccccccccc cccccccc

قلوب الجلجلان 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم
دائما مع حلوياتي لعيد الفطر 2024

قلوب الجلجلان
القعدة
القعدة
الوصفة أخدتها من أحد المنتديات جزاها الله خيرا صاحبة الوصفة

المقادير :
250 غ مارغارين طرية
3 ملاعق كبيرة مملوءة سكر ناعم
5 ملاعق كبيرة حليب جاف
5 ملاعق أكل نشاء
2 صفار بيض + بيضة كاملة
1 كيس خميرة حلوى
1 كيس فانيليا
2 ملاعق أكل جلجلان حب محمص
للتغطية :
جلجلان أبيض غير محمص + بياض البيض
التزيين :
مربى الفراولة
التحضير :
أولا نحضر العجينة بمزج المارغارين جيدا مع السكر حتى تصبح كريمة
نضيف البيض ونخلط ثم نضيف الجلجلان والحليب الجاف والنشاء والفانيليا
ونخلط ثم نضيف الخميرة ونضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت
نأخد مول السيليكون انا هنا إسخدمت شكل القلوب هناك عدة أشكال في السوق
المربع والمستطيل والبيضوي

القعدة

نشكل كريات من العجينة وزنها 25 غ نمررها في بياض البيض ثم
في الجلجلان أبيض غير محمص

القعدة

ثم نضع الكرية في مول السيليكون ونضغط عليها من فوق لتسوية السطح

القعدة

نضح مول السيليكون في صينية فرن

القعدة

ندخل الصينية للرف الأوسط للفرن
ونخبز الحلوى في فرن 175° لمدة 20د إلى 25 دقيقة كأقصى حد
أو عندما نرى الأطراف بدأت تحمر قليلا لكن غير محروقة
نزيل الصينية من الفرن
نترك الحبات حتى تبرد قليلا وتتماسك كي لا تنكسرعند إخراجها من القالب
وبعدها ندفئ العسل وونغطس القلوب في العسل

القعدة

بعدها نبدأ في التزيين
صاحبة الوصفة إستخدمت الجيلي الأحمر و الأخضر والأصفر مع معطر حسب الذوق
أو ممكن نستخدم مربى المشمش بعد تلوينه باللون الأحمر
لكن انا هنا فضلت إستخدام مربى الفراولة الطبيعي
نملأ الفراغات داخل القلوب

القعدة

وهذا شكله النهائي

القعدة

merciiiii bien rabbi ykhallikk…ya3tiik sahhaa rakii specialiste f leess gateauux…vrmm hayliiiiiiiiiiiiinnn

يم يم شكلهآ رآئع واكيد تكون بنينةً في طعمهآ

يعطيكـ الع ـآأإفيةةً ععً الوصفةةَ اختي الكريمةة

تقبلي مروري ..

كالعادة متالقة ندودة بوصفات مميزة وجميلة
بارك الله فيك

رائعة حبيبتي شكراا
يعطيك الصحة
تحيآآآآآتي..

بارك الله فيك اختي ندى انا الوصفة لعندي مختلفة لقيتها في كتاب بن بريم تشبه في الصابلي لكن عجبتني الوصفة نتاعك باذن الله نجربها كنشري المول
ماشاء الله اختي ندى حلوياتك تحفة وانا من محبيك
hayaale merci modele jdide t3ichi sahiti

يعطيك الصحة
جاوك تحفة ما شاء الله
كل مرة نتعلم من عندك حاجة جديدة
في ميزان حسناتك حبيبتي
بارك الله فيك

بارك الله فيك ويعطيك الصحةالقعدة

حلويات بالجلجلان 2024.

كويرات الجلجلان
القعدة

المقادير

4 بيضات
1 كيلو طحين
500غ زبدة
كأسين سكر بودرة
1 خميرة
2 فانيلا
6 بياضات بيض
250 غ جلجلانية ( سمسم)

الطريقة

نضع الزبدة + السكر و نحك جيدا حتى نحصل على كريمة ثم نضيف البيض 4 يضات ثم الفنيلا و الخميرة ثم نضيف الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية ثم نلمها جيدا و نغطيها بقطعة بلاستيك و نضعها ترتاح قليلا بعد نأخد العجين ثم نعمل منها كويرات بمقاس حبات الجوز و نغمسها في بياض البيض و الجلجلانية ونضعها في صينية الفرن لتستوي وعند الاستواء نحمره قليلا ثم نخرجه و اذا أردتي أن تسقيها بالعسل أو من الأفضل لكي حتى تحافضي على طعم الجلجلانية

وشهية طيبة

كووكيز بالجلجلان

القعدة

125غ مارغرين طرية
125غ سكر ناعم
250غ فرينة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ماء(حسب الحاجة)
للتزيين:
جلجلان و عسل

كيفية التحضير

في اناء اخلطي المارغرين ،فانيليا ،سكر،حتى الحصول على خليط كالكريمة
اضيفي فرينة و الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية و متامسكة
شكلي كريات بحجم حبة الجوز ثم ابسطيها
بواسطة ريشة اطلي سطح حبة حلوى بالعسل ثم ذري الجلجان
ضعيها في صينية واطهيها في الفرن مدة 15 دق حتى تكسب الحلوى اللون الذهبي
شهية طيبة
صبيعات الجلجلان
-المقاديرالقعدة
-250غ زبدة-100غ سكر-200غ كوكاو محمص ومرحي-100غ جلجلان محمص ومرحي -3صفار بيض-كيس خميرة-كيس فانيلا
-للتزيين :جلجلان محمص- بياض بيض -عسل
التحضير
-نمزج الزبدة مع السكر
-نضيف صفار البيض والكاوكاوالجلجلان المرحي والخميرة والفانيلا
-نضيف الفرينة حتيى نحصل على عجينة نشكل صبيعات نغطسهم في بياض البيض ثم الجلجلان وبعدما يصفر لونهم في الفرن نخرجهم ونغطسهم في العسل

يعطيك الصحة
مشكورة اختي كحلة على الوصفات الشهية
شكرا على الوصفات

يعطيك الصحة
شكراااااااااااااا
هايلين يعطيك الصحة اختي
barak alah fik ala alwasfa
بارك الله فيك على الوصفات

وصفات جميلة شكرا لك
ميرسي عليك كحلة

قلوب الجلجلان بالشكولا 2024.

القعدة

قلوب الجلجلان بالشكولا

المقادير

العجينة.

250غ زبدة طرية

250غ سكر ناعم

100غ جلجلان محمص غير مطحون

1بيضة

1 كيس فانيلا

نصف كيس خميرة حلوى

فرينة حسب الحاجة
الكريمة .

100غ زبدة طرية

50غ سكر ناعم

ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

50غ لوز مطحون( اختياري)

التحضير.

ناخذ الزبدة والسكر نخلطهم بواسطة الضراب الكهربائي

حتى يتجانس الخليط ويصبح كريمة بيضاء ثم نضيف البيضة

ونخلط بعدها نضيف الجلجلان والفانيلا ثم الخميرة ونضيف الفرينة

شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة نبسط العجينة بسمك نصف

سم ثم نقطع قلوب ونرصها في صينية وندخلها للفرن 15د على نار

متوسطة بعدها نخرج القلوب ونتركها تبرد تماما ونحضر الكريمة

نضرب جميع مقادير الكريمة بالضراب الكهربائي حتى تتجانس و

تصبح كريمة خفيفة بعدها نلصق كل قلبين بواسطة هذه الكريمة

ثم نذوب شكولا سوداء مع القليل من الزبدة والقليل من الحليب

فوق حمام مريم ثم نضع القلوب في الشكولا ثم نبشر شكولا

سوداء بواسطة سكين تقشير البطاطا ونضع مبشور الشكولا فوق

القلوب ونتركها تجف

بالصحة والعافية

مكتوب بقلمي

بارك الله فيك
مشكووووووووووووورة اختي لمرورك العطر
يعطيك الصحة,
مشكورة اختي يعطيك ا لصحة
مشكووووووووووووووورة يا شرشالية لمرورك العطر
شكرا لك اختي الكريمة على الحلوى الرائعة والجميله

دمت بكتابة المواضيع التي تفيد

جزاك الله الف خير

شكرا اختي ليلى لمرورك الكريم الذي زاد موضوعي

نورا وبهاءا

جزاك الله خيرا

مشكورة اختي عالوصفة
بارك الله فيك وادام نبض قلمك

شكرا nanouta لمرورك العطر

قلوب الجلجلان ~ من مطبخي 2024.

القعدة
مساء / صباح الخيرات عليكن أخياتي
حلوتي هذه صنعتها من شهر جوان بمناسبة نجاح بنت أختي شيماء
واليوم فقط استطعت اني اضعها هنا وأشارككن بها
حلوتي هي حلوى صنعت كثييييرا عندنا في المناسبات الجزائرية
ان شاء الله تعجبكم
وان شاء الله تجربوها وتقولولي رايكم فيها

حلوى قلوب الجلجلان

القعدة

القعدة
250 غ زبدة طرية
2 ملعقة طعام سكر
5 ملعقة طعام حليب بودر
5 ملعقة طعام مايزينة ( نشاء الذرة )
2 بيض
بشر ليمونة ، فانيلا
رشة ملح
كيس خميرة حلويات ( بايكينج باودر )
حوالي 300 غ فرينة ( طحين ) ممكن أكثر أو أقل

للتزيين :
جلجلان أبيض ( سمسم )
عسيلة ( قطر ، شاربات )
مربى أو جولي

ملاحظة : هنا لأنه عندي مناسبة ضاعفت المقادير )

القعدة

القعدة

نضع كل المقادير عدا الفرينة والخميرة
نخلطها جيدا ثم نضيف الفرينة والخميرة
يجب أن تكون العجينة طرية وتلتصق في اليد
القعدة
نشكلها كريات تزن الكرية حوالي 22 غ
القعدة
نرمدها في الجلجلان
القعدة

نضعها في قوالب خاصة
وبما أنها قلوب الجلجلان فاخترت قالب القلب
القعدة
يجب أن تملأ الحبة 3/4 من القالب
لاحظوا كيف ..
القعدة
ندخلها الفرن على درجة حرارة من 180 الى 200 لا أكثر
هنا بعدما نضجت
القعدة
نتركها تبرد ( لازم تبرد ) ثم ننزعها برفق حتى لا تنكسر
ثم نعسلها
القعدة
نملأ الفراغ بالجولي الملون أو المربى
وهذا شكلهم
القعدة

القعدة
هذه كنت صنعتها بمناسبة مجيء خالتي من العمرة
القعدة
وهنا قدمناهم
القعدة

القعدة

القعدة

وبالصحة والهنا للجميع القعدة

مشكورة اختي جاتك هايلة يعطيك الصحة
ما شاء الله لا قوة الا بالله والله باينة حلوى لذيذة جداً
أعجبتني كثيراً طريقتها سهلة والمقادير واضحة
سأجربها بإذن الله عندي السمسم وكل المكونات
جزاكِ الله خيراً وأعطاكِ الله العافية

الله يبارك ويعطيك الف صحة
السلآم عليكم

يعطيك الصحة اختي

يعطيك الصحة على الوصفة جاتك هايلة
ينقل الى وصفات الكيك والحلويات الحصرية والمجربة
تسلم الايادي خرجتلك رائعة
خرجلك هايل يعطيك الصحة أختي
سبقلي ودرت تقريبا نفس الوصفة وفعلا وصفة ناجحة وبنينة

خرجتلك هايلة يسلموا ايديك اختى