طآجين الجبن التونسي 2024.


طآجين الجبن التونسي

القعدة

المقـآدير :

صدر دجآج مطهي ومفتت
قطعة جبن + جبن حبآت + جبن مرحي
ملح وفلفل أسود وتوآبل
خبز مطحون شآبلير (بقسمآط)
بيض

طريقة التحضير :

تخلط جميع المكونآت مع بعض جيدآ ويدهن مول كيك
ويفرغ فيه الخليط يدخل للفرن حتى ينشف ويتحمر من فوق
ويقدم

القعدة

يعطيك الصحة اسومة
دايما تتحفينا بجديدك المميز

يعطيك الصحة شهتيني يممممممممم

شكرا على الوصفة

يم يم ع الشطوووورة ديالناااا ملكة المطبخ

ماشاء الله عليك ديما انتي والإبداع منورين القسم

تبارك الرحمان حبيبتي

ننتظر جديدك الراااااائع

ya3tik essaha habibti
من اشهى الأطباق على قلبي

تسلمي

بارك الله فيك على الموضوع الرائع
يعطيك الصحه
اعطيك الصحة على الطريقة السهلة والسريعة مشكورة
يعطيك الصحة اختي
انا نعملو صوص بيضا بالحمص قليل فقط ناكلوه بهاديك لاصوص

الرفيس التونسي 2024.

المقادير
تمر منزوع النوى
دقيق متوسطالحجم
زبدة أو السمن
قليل من الملح
الطريقة
في طاجين الطين ضعي الدقيق وابدي فيتقليته أو شويه بملعقة من الخشب واستمري في
التحريك والتقليب إلي أن يصبح لونه ذهبي نسبيا
قبل أن تتأكدي من نضجه تماما ضعي عليه التمر حتى تتحققي من التمر أنه صار ساخنا
ليسهل عجنه مع الدقيق بعد ذلك .
ضعي الخليط في إناء يتيح لك العجن بسهولة كالقصعة مثلا مع إضافة قليل من الملح
استمري بالعجن حتى يبدأ الخليط بالتماسك
تضاف بعد ذلك الزبدة أو السمن "الدهان كما يسمى عندنا" على مراحل أحسن
ويستمر العجن إلى أن تتأكدي من تماسك الخليط كالعجينة
يسوى على سطح الإناء كما يسوى الخبز "الكسرة" حيث تقدم على شكل قرص
أو تقطع بالسكين أو أداة حادة إلى شرائح وتوضع في صحن أو طبق للأكل يصحبها
أحيانا اللبن "الحليب" تلكم هي الطريقة التقليدية وقد نستخدم الأدوات الحديثة في صنعها كذلك
ومع الصور
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.

القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
.
القعدة
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااا لك.
الله يعطيك الف عافية شهيتينا انا كثير احب الرفيس التونسي شكرا لكي
القعدة
مشكووووووووووووووووووووووووووو ورة
يعطيك الصحة كاين لي يقولو الطمينة بصح حنا نعرفوه رفيس تونسي كيما ذكرتيه انت بعد

طمينة اختي لي بالعسل و السميد اما هذا رفيس عندنا
شكرا لك على الطريقة
القعدة احنا تاني نسموه رفيس في الوادي

يا جماعة هذا رفيس جزائري عادي

شكرااااااااااااا

طاجين ملسوقه من المطبخ التونسي 2024.

طاجين ملسوقه من المطبخ التونسي

المقادير

صدر من الدجاج
ـ 18 ورقة ملسوقة ممكن تعوضيه باوراق الفيلو او الجلاش
ـ 1 بصل
ـ 8 بيضات
ـ 50 غرام زبدة
ـ 100 غرام جبن مرحي
ـ 4 مثلثات جبن
ـ نصف فنجان زيت
ـ نصف ملعقة ملح
ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة
ـ نصف ملعقة كركم.

القعدة

الطريقة

يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر به الزيت والبصل المفروم والملح والتوابل يقلى مدة 5 دقائق ثم تضيف كأس ماء ويترك يغلى حتى ينشف ويستوي الدجاج وفي الأثناء تسلق بيضتان وتقطع فوق الخليط الدجاج ويقطع الجبن وتضيف الجبن المرحي ويخلط الكل ثم تضيف باقي البيض ثم تأخذ طبق الفرن وتدهنه بقليل من الزبدة وتضع ورقة الملسوقة ثم تدهن الأخرى بالزبدة وتعيد ذلك تسعة مرات ثم تفرش خليط الدجاج على سطحه وتطرحه ثم تضع فوقه ملسوقة وتدهنها بقليل من الزبدة وتعيد ذلك تسع مرات وفي الأخير تضيف باقي الزبدة وقليل من الملح وتسقي به الطاجين ثم تدخله الفرن مدة 25 دقيقة وتتركه يبرد ثم تقطعه قطعا متساوية

جعت بزاااااااااااااااااااف

مررررررررررررررررررررررررررررر ررسي

بارك الله فيك
مشكووووورة على الوصفة
يعطيك الصحة
يممممممممممممممممممممممممممممم ممم
وعلاه تجوعي فينا هه يعطيك الصحة على الوصفة

tshahi shoukran ala alwasfa
بارك الله فيك على الوصفة

[تطبيقي لارز التونسي الاخت حدة] 2024.

القعدة
إن شآء الله تكونو بألف خير يآ رب ..القعدة
[تطبيقي لارز التونسي الاخت حدة]
القعدة

ارز على الطريق التونسية من مطبخي


القعدة

القعدة

القعدة

تطبيق ممتاز اختي يعطيك الصحة
وبصحتكم

جاك هايلالقعدة
بصحتكم أختي
وعليكم السلام جاك هايل يعطيك الصحة تاكلوه بالصحة والهناء
القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الورود القعدة
القعدة
القعدة

تطبيق ممتاز اختي يعطيك الصحة
وبصحتكم

القعدة القعدة
الله يسلمك اختي نــدى
سعيدة بتـوآجدكيالقعدة
كل الشكر لكي

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rose09000 القعدة
القعدة
القعدة
جاك هايلالقعدة
بصحتكم أختي
القعدة القعدة
الله يسلمك اختي روز
سعيدة بتـوآجدكيالقعدة
كل الشكر لكي

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساندريلا زماني القعدة
القعدة
القعدة
وعليكم السلام جاك هايل يعطيك الصحة تاكلوه بالصحة والهناء
القعدة القعدة
الله يسلمك اختي
سعيدة بتـوآجدكيالقعدة
كل الشكر لكي

رفيس التونسي 2024.

رفيس التونسي او الرفيس الحرشة
سميد متوسط
غرس
زبدة شوية ملح
نg ليو الحرشة في طجين او مقلاة
نفورو الغرس
كل ما نg ليو الحرشة نفرغوها على الغرس حتى نخلصو

نحكو بين يدينا حتى تدخل الحرشة في الغرس
من بعد نسقيو بالزبدة حتى نشوفوه يتماسك ونقدرو نطبعوه
طبعا ما تنساوش قرصة الملح باه توازني الذوق
بعد ذلك شكلي اشكال لي بغيتي
الصور
القعدة

القعدة

القعدة

القعدة

القعدة

القعدة

يعطيك الصحة يا حدة نموت على الرفيس التونسي
واحنا نسموه في منطقتنا طمينة الغرس

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الورود القعدة
القعدة
القعدة

يعطيك الصحة يا حدة نموت على الرفيس التونسي
واحنا نسموه في منطقتنا طمينة الغرس

القعدة القعدة
اهلا حبيبتي ندى حنا الطمينة نديروها من سميد القمح المg لي والمرحي
مشكورة اختي

يعطيك الصحة حدة حنا مانديروهش
وجامي ذقتو
اني جاية لعندك نذوقو استنايني هههه
يبان بنين
مرسي

يعطيك الصحة أختي حدة احنا كذلك نديروه بنفس الطريقة ربي يباركلك يارب

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shahrazad القعدة
القعدة
القعدة

يعطيك الصحة حدة حنا مانديروهش
وجامي ذقتو
اني جاية لعندك نذوقو استنايني هههه
يبان بنين
مرسي

القعدة القعدة
مرحبا بيك شهرزاد نفرشلك الارض ورد وياسمين ونطيبلك احلى الاطباق
ونخدملك الرفيس على كيفكيف مش خسارة في الناس لملاح

اه ياحدة واش هذا

الرفييييس امممممممم احسن حاجة عندي

الرفيس ولبراج ومن بعد يجو لخرين

نموووت عليه احنا تاني نديروه كيما دكرتي بعد

صراحة لايٌقآآوم ابدا

ربي يعيشك يالفحلة

ya3tik saha habibti jak yhabal

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم علاء الدين القعدة
القعدة
القعدة

يعطيك الصحة أختي حدة احنا كذلك نديروه بنفس الطريقة ربي يباركلك يارب

القعدة القعدة
الله يسلمك ام علاء تسلمي حبيبتي

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوح المشاعر القعدة
القعدة
القعدة

اه ياحدة واش هذا

الرفييييس امممممممم احسن حاجة عندي

الرفيس ولبراج ومن بعد يجو لخرين

نموووت عليه احنا تاني نديروه كيما دكرتي بعد

صراحة لايٌقآآوم ابدا

ربي يعيشك يالفحلة

القعدة القعدة
تسلمي سوسو ربي يخليك يا عمري ارواحي زوريني ونديرلك وش حبيتي

تطبيقي للأرز التونسي للأخت hadda0425 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بنات ان شاء الله بخير
جربت وصفة الأخت hadda0425 جزاها الله خيرا وجاني هايل

غيرت شوي مثلا الدجاج شويتو في كيس الطبخ مارحيتوش خليتهم طراف
والله جاني روووووووووووعة بارك الله فيك مع أنو استعملت أرز عادي
لكن ماعرفتش إذا لازم مفور ولا لا ياريت تخبروني
تفضلو الصور
القعدة
القعدة
مع السلامة
شكرا لكن

يعطيك الصحة شوشو
راه يشهي
وطلعتي شااطرة هههه
ربي يوفقك

mirse اختي يعطيك ماتمناي

مرحبا بكم شكرا لكم على المرور

الله يبارك حنونة
تسلم ايديك الشطوووووورة

وعليكم السلام جاك هايل يعطيك الصحة
اممممممم والله يشهي يعطيك الصحة
سخفتوني باش نطبقةو انا ثاني

خرج روعة ويشهي بزاف
يعطيك الصحة اختي
شكرا على التطبيق
القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الورود القعدة
القعدة
القعدة

اممممممم والله يشهي يعطيك الصحة
سخفتوني باش نطبقةو انا ثاني

القعدة القعدة
بالتوفيق لك أختي ماكيش رايحة تندمي
لكن مانيش عارفة وش الأحسن أرز مفور ولا عادي
أنا استعملت المفور

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلم ساندريلآ القعدة
القعدة
القعدة
خرج روعة ويشهي بزاف
يعطيك الصحة اختي
شكرا على التطبيق
القعدة القعدة
الله يسلمك أختي
نورتي شكرا لك

كتاب الطبخ التونسي لرشيدة امهاوش 2024.

معاينة الغلاف
القعدة

التحميل
لتحميل الكتاب ضع ردا على هذا الموضوع ليظهر لك رابط تحميل الكتاب المخفي

التحميل : اضغط هنا للتحميل
النوع : صور عالية الجودة

الحجم: 3,090 KB

القعدة
جزاك الله ألف خير

مشكورة
حبيبتى
بارك الله فيك شكراااااااااااا
القعدة
شكرا جزييلا
شكرااااااااااااااااااااااااا
شكرا بس الموقع مش راضي يفتح
شكرا جزيلا جاري التحميل
:closedeyes:

الى اخي التونسي ؟ 2024.

السلام عليكم خويا اسامة عندي معلومات عن الطريق من عنابة لتونس تو نقلك علاها تو :
1 لازم جواز السفر
2 الفلوس يا حبيبي من عنابة لتونس 120 الف دينار جزائري حولها انت للدينار التونس يعني 120×5 فهمتني

3 هادا السفر بالسيارة لايوجد لاقطار ولا حافلة ولا طائرة
4 في الديوانة كي تُخلط هناك يعطوك اوراق تملاهم مثلا: اسمك ولقبك اسم بوك اسم جدك اسم امك اسم جدك الثاني يعني امور ساهلة
5 اما على الرشوة فهي خاصة بالعمال لي (يبزنسو) التجارة يعني باش تحمل بضاعة من تونس الى الجزائر لازم تمد رشوة والا لا تستطيع ان تعقب بيها وكذلك العكس
6 ارجو اني فهمتك واش لازم تعمل في السفر تحياتي 😉
اخوك سامي 🙂

والله يا خويا التونسي الرسائل الخاصة عنك برشا راني بعتلك هاد الموضوع في الرسائل الخاصة وقالولي عندك برشا ما قدرتش نبعتو المهم راهو موضوع كامل على جال السفر من الجزائر الى تونس وفيه كلمات تونسية يا جماعة الجزائر تعلمو شويا كلام تونسي باهي برشا برشا برشا برشلونة الساحة العظيمة في تونس سلام

هاهاها يا خويا صرة تشعرنا برشاا برشلونة و بزاف بنفيكا 😀 يعيطك الصحة على المعلومات بصح كيف ما قتلك فمي راهي جيا تصيف موش سلاعا ولا حاجة يعني خويا انا خايف برك على خاتر يمكن على خاتر يقلقوهم على خاتر زوز نساء من غير اب بنت و امها على هادا خايف برك بصح تحلت المشكلمة الحمد للله ساعدتني و تاني كلامنا واحد ليوم في الحدود راح يكتب اسمهيم و يخليهم يتعدو الحدود و الطريق كيفاه نتع ما بين تونس العاصمة حتى الحدود مليح و مومل ولا؟ هلى خاتر انا رايح نجيبهم بسلامة خويااااااااا ولد عنابة كاين نهج في تونس العاصمة ما تسمع غير عنابة عنابة هيا عنابة والله خوك تونسي
العفو خويا اسامة والنهج تاع عنـــــابة نعرفو راني نركب منو كي نروح لتونس حتى هنا في عنابة كاين نهج تسمع فيه غير تونس تونس سلام تحياتي
ما قصرتش خويا سامي و لو كان تتطلب مني حاجة من تونس انا مستعد القعدة
الله يخليك حبيبي والله انت تستاهل كل الخير خويا وربي يعيشك ويسترك ويبعد البلا عليك مرسي مرسي مرسي شرف ليا هادا والله تحياتي خويا التونسي سلام

الرفيس التونسي من بيتي 2024.

صباح الخير يا اهل اللمة
اليوم حبيتكم تشاركوني في فطوري مع هدا البرد
وراني جبت






























قريب توصلو











الرفيس
المقادير
1كغ من الديق المتوسط مقلي
2كغ غرس مفور
1/2كغ زبدة دايبة
والصور تشرح اتلباقي وبالهناء والشفاء
وما تبخلوش بالرد

121206_070511.jpg

يبان يشهي يم يم

يعطيك الصحا يا الفحلة

بصحتكم

القعدة
القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mĺŹǾ žĕĥÔŖ القعدة
القعدة
القعدة
يبان يشهي يم يم

يعطيك الصحا يا الفحلة

بصحتكم

القعدة القعدة

شجعتيني بردك بورك فيك

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tita69 القعدة
القعدة
القعدة
القعدة
القعدة القعدة

وفيك البركة حبيبتي شكرا

اممممممممممممممممم يشهي وان نموت عليه وين راهو حقي حبيبتي
يعطيك الصحة اختي على العرضة انا نحبو بزافشهيتيني فيه
بارك الله فيك ++تقييم

سماح وين هي لابار تاعي ولا نسيتيني القعدة

يعطيك الصحة ينقل الى وصفات الحلويات الحصرية و المجربة
يعطيك الصحة وبصحتكم احنا في عنابة نقولولها الطمينة وطيابها شوي يختلف يعني زي تفوار الغرس احنا ما نفوروهش مشكورة على الطريقة الجديدة بالنسبة لي

الدولما بالتونسي !! 2024.

القعدة

المقادير:

كرنب اي ملفوف

ـ 250 غرام لحم مفروم
ـ 1 بصل ـ
نصف ربطة معدنوس
ـ 50 غرام جبن مفروم
ـ فنجان روزاي ارز
ـ 4 بيضات
ـ ملعقة صغيرة طماطم
ـ 4 حبات طماطم
ـ ملعقة صغيرة ملح ـ
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ـ ملعقة صغيرة فلفل زينة ـ ملعقة صغيرة كركم
ـ ملعقة صغيرة تابل اي كزبرة مجففة ومطحونة
فنجان زيت.

طريقة التحضير:

ينظف الكرنب جيدا وتوضع أوراقه في قدر به لتر من الماء الساخن ليصبح سهل الاستعمال وفي قدر آخر يوضع اللحم المفروم وفنجان زيت والبصل وإضافة كمية التوابل مع ملعقة صغيرة من التابل وتتركه ينضج مع إضافة فنجان من الماء وتتركه على النار حتى ينشف منه وتسلق بيضتان وتقطع قطعا صغيرة متساوية وتضيفها للحم المفروم والمعدنوس والجبن المفروم وفي الأثناء تسلق الأرز في قليل من الماء مع قليل من الملح وتضيفي للخليط تخلط المقادير مع بيضتين ثم تشرع في حشو أوراق الكرنب ففي كل ورقة تضع على سطحها ملعقة من الخليط ثم تلفها جيدا حتى لا تفتح وتضعها في طبق الفرق وهكذا حتى يكتمل الكرنب والخليط معا ثم تحضر الصلصة بحبات الطماطم ومعجون الطماطم وبقية كمية الزيت مع بقية كمية التوابل ثم تسقى بها لفائف الكرنب وتدخل الفرن مدة 30 دقيقة ويقدم ساخنا

صحتين القعدةhiny:

شكرااا أخي
طبق جديد عرفته الأن
لك مني ارق التحايا

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربيع القلوب القعدة
القعدة
القعدة

شكرااا أخي

طبق جديد عرفته الأن

لك مني ارق التحايا

القعدة القعدة

اختي

يسلموو الك وصحة والف عافية

موفقة في تقديم الطبق

تحياتي الك ومبسوط كثير ع استفادتك من موضوعاتي

هدي رانا كارهينها خخخخخخخخخخخخخ شكرا على الموضوع
القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة adelskikda القعدة
القعدة
القعدة
هدي رانا كارهينها خخخخخخخخخخخخخ شكرا على الموضوع
القعدة القعدة

هههههههه

العفو

وصحة والف عافية

تحياتي الك

شكرا حنا كمان عندنا الدولما ان شاء الله نعطيك الوصفة اذا بتحب

القعدة اقتباس القعدة
القعدة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *hind* القعدة
القعدة
القعدة

شكرا حنا كمان عندنا الدولما ان شاء الله نعطيك الوصفة اذا بتحب

القعدة القعدة

لا يسلموو الك

صحة والف عافية ع ئلبك اخت هند

مشكورة لمرورك

تحياتي