*كيكة بفلان في الفرن*
المقادير:
-لطبقة الكيك سنحتاج:
3بيضات
كاس سكر
كاس زيت
2 معالق صغار الخميرة
معلقة صغيرة فاني
كاس ونصف طحين
-طبقة فلان:
نصف لتر من الحليب
2 اكياس من فلان
2 معالق سكر
-للكراميل :
كاس سكر
الطريقة:
-اولا نجهز قالب الكيك المثقوب من الوسط ندهنه بالزبدة ويرش بالطحين.
*في كاسرول فوق النار نضع السكر حتى يصبح كراميل ونفرغه في قالب الكيك.
*نخلط البيض +السكر نضيف الزيت فاني ثم الطحين مغربل مع الخميرة والملح يخلط الكل.
*في كاسرول فوق النار نضع الحليب ثم نضيف له الفلان مخلط مع السكر يخلط الكل ويترك ليغلى تم نصبه فوق الكراميل ونصب خليط الكيك فوقه وندخل الى الفرن ليطهى.
*ندخل عود الاسنان او السكين في الكيك واذا تم اخراجه ناشف فقد اصبح الكيك جاهز اما طبقة الفلان السفلى ستبقى سائلة نضع قالب الكيك في المطبخ ليبرد ثم ندخله الى الثلاجة حتي يصبح بارد تماما من الافضل تركها ليلة كاملة نمرر السكين على اطراف الكيك ثم نقوم بقلبه في طبق التقديم .
وبالصحة والعافية
و بصحتك
