الوسم: الفطور

الفطور الأكثر صحة للموظفين

يعتبر الفطور أهم وجبة بين الوجبات الثلاثة ، وينصح علماء التغذية بأن تأخذ طاقة الفطور 30% من الطاقة العامة لكامل اليوم والغداء 40% والعشاء 30%. وينبغى أخذ 55%-65% من الكربوهيدرات من طاقة الفطور،واحتل الدهن 20%-30% منها،أما البروتين فهى بـ11%-15% منها. لذا علينا أن نتناول الفطور بشكل جيد ، إذن ماهي مقاييس تناول فطور متوازن؟

أولا: تعويض البروتين والكالسيوم
يضمن الحليب البروتين وهو أيضا مصدرالكالسيوم لذا ينبغى تناول الحليب أثناء فطور الصباح. واذا كنت لا ترغب فى شرب الحليب أو لديك صعوبة في امتصاص سكر اللبن فيمكن أيضا شرب حليب فول الصويا ،لأنه أسهل امتصاصا بالنسبة للمرأة الشرقية.

الثانى: تناول أطعمة مختلفة في الفطور

يجب أن يتكون الفطور من أنواع مختلفة،مثل كربوهيدرات(كالخبز والحساء)، البروتين (كالبيض والسمك السلمون والتوفو وغيرها)،والحليب وبالاضافة الى ذلك من الأفضل زيادة بعض الخضروات والفواكه لتحقيق توازن بين مختلف عناصرالتغذية.

الثالث:من الأفضل تناول فطور خفيف
يمكن أن يؤدي الفطور الدهنى إلى زيادة عبء المعدة والأمعاء أوحتى الى ارتفاع الكوليسترول فى الدم. واذا كان ليس بالإمكان مقاومة اغراء الدهنيات، فيمكن تناول الفطور الدهنى مرة كل أسبوع. وبإختصار من الأحسن تناول الأطعمة قليلة الدهن وذات القيمة الغذائية الشاملة.

الرابع:تنويع الفطور
يمكن احداث الكثير من التغيرات على الفطور، مثلا يمكن المراوحة بين تغلية وقلي البيض".كما يمكن نقع البسكويت في الحليب أو إضافة عصارة الأرز للحليب. فى الحالة المذكورة يمكن تناول أغذية مختلفة مع المحافظة على التوازن الغذائي.

شاكر مرورك عزيزتي

الســــــــــلآم عليكم ورحمة الله تعالى وبركآته

قدم الباحثون دراسة حديثة افترضت أن سبب زيادة الحاجة الى الأطعمة ذات السعرات الحرارية خلال اليوم عند تخطي وجبة الصباحية الاولى يكمن في سعي الدوائر الدماغية للحصول على هذا النوع من الاطعمه كما في حالة الصيام , حيث تمت مقارنة صور الرنين المغناطيسي للمسح الدماغي ونمط الأكل في حالة تناول وجبة الفطور وتخطيها .

تمت مراقبة 21 مُتطوعاً ذوي أوزان طبيعية وخضوعهم للتصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي دون ان يتناولو وجبة الفطور في بعض الأيام أو أن يتناولو وجبة بسعرات حرارية تصل الى 750 سُعر حراري في أيام أخرى على ان يتناول وجبة الغذاء مباشرة بعد التصوير لمراقبة كمية الطعام التي يتم تناولها .

لاحظ الباحثون ومن خلال المسح الدماغي في حالتي تناول وجبة الفطور وتخطيها انماطاً مختلفة لنشاط القشرة الدماغية الامامية المدارية الواقعة فوق العين والمسؤولة عن اختيار الطعام , حيث ازداد نشاط هذه المنطقة في حال النظر الى صور لأطعمه ذات سعرات حرارية عالية عند تخطي وجبة الفطور مما يؤكد على ان الصيام ليست وسيلة صحية لفقدان الوزن, ثبت ومن خلال نتائج التصوير بالرنين المغناطيسي وملاحظة كمية الطعام التي يتناولها المُشاركون في الدراسة أن الصيام يزيد من درجة الجوع وزيادة الحاجة الى تناول الاطعمه ذات السعرات الحرارية العالية وكمية الطعام المُتناول .

ههههههه

يآ حبيبتي،، والله هاك احسن بكثير،،

بعكسي،، انا نمشي نقرآ صآيمة فقط كاس ماء على الصبآح،،

حآولت نغير هاد العآدة لكن للاسف نضريت بزآف،،

لذلك صآر اوبليجي عليا ما نآكلش،،

مشكورة على المرور حنونــــهـ

لالا حبوبة بعيد الشر عليك،،

ربي يوفقك ان شاء الله

الفطور الصحي في رمضان

هذه نصائح صحية لازم نستفيد منها /الصحة تاج فوق رؤوس الاصحاء لا يراها الا المرضى /

وينصح الخبراء بمضغ الطعام مدة كافية، فهي الطريقة الوحيدة التي تمكن من الاستمتاع الحقيقي بالآكل وتذوق لذته، عملا بالنصيحة المشهورة: " أمضغ اللقمة الواحدة ثلاثين مرة أفضل من أن تبتلع ثلاثين لقمة". ويوصي خبراء التغذية بأن يكون الطعام غنيًا بالأغذية بطيئة الهضم، وأن تتجنب الأغذية سريعة الاحتراق.

الأغذية بطيئة الهضم
وينبغي الحرص على تناول غذاء متوازن يحتوى على الخضراوات واللحم "وخاصة الدجاج والسمك"

الأغذية المفيدة التي تهضم ببطء هي تلك التي تحتوى على الحبوب مثل القمح والشوفان والفول والعدس والطحين الأسمر والأرز الأسمر، وهذه الأغذية يطلق عليها اسم الكربوهيدرات المعقدة.

الأغذية سريعة الاحتراق
أما الأغذية سريعة الاحتراق فتلك التي تحتوي على السكر الأبيض والطحين الأبيض وغيرها.. والأغذية الغنية بالألياف تمثل الحبوب بقشورها، والبقول، والخضراوات، كالبازلاء والفول والفاصوليا والسبانخ، والفواكه مثل التين والمشمش وغيرها.

غذاء متوازن

وينبغي الحرص على تناول غذاء متوازن يحتوى على الخضراوات واللحم "وخاصة الدجاج والسمك"، أما الأغذية المقلية فهي غير صحية، وينبغي تحديد تناولها، فقد تسبب عسر الهضم والحرقة وحموضة المعدة وازدياد الوزن.

بعض النصائح السريعة:

أشرب عصائر الفواكه غير المحلاة في السحور

1- تجنب الأطعمة المقلية والدهنية والأطعمة الحاوية على الكثير من السكر.

2- احذر الإفراط في الطعام، وخاصة في وجبة الإفطار.

3- لا تفرط في شرب القهوة والشاي في وقت السهرة فالقهوة والشاي تجعلك تطرح كمية أكبر من البول مع الأملاح التي يحتاجها الجسم خلال وقت النهار.

4- حاول التوقف عن التدخين، فإذا كنت لا تستطيع التوقف عن التدخين، فحاول التخفيف منه تدريجيًا..

5- أكثر من أكل الأغذية بطيئة الهضم (الكربوهيدرات المعقدة) التي ذكرناها سابقًا.

6- حافظ على تناول بضع تمرات.. ما لم تكن مصابًا بالسكر ـ فالتمر مصدر عظيم للألياف والسكريات والبوتاسيوم والماغنسيوم.

7- أشرب عصائر الفواكه غير المحلاة في السحور.

8- أشرب اللبن الرائب وخاصة عند السحور.

__________________
الصور المرفقة

بارك الله فيك

أخي الكريم

وشكرا على الافادة

تقبل مروري وشكري

من الأخطاء الشائعة أن البعض منا أصبحوا لا يهتمون بتناول وجبة الفطورِ، وهو أمر قد يبدو في ظاهره [للكثيرين أنه بسيط، ولكنه في الحقيقة جدُّ خطير فقد يكون سببا في حدوث نوبة قلبية أو حتى الموت المفاجئ! تُؤكّدُ الأبحاثَ الأخيرَة أن الفطور وجبةُ الطعام الأكثر أهميةً طوال اليومِ، وأنّ تفادي أحدنا وجبة الفطور يعتبر من أسوأ ممارساتِ هذا العصر. وقد لوحظ أن نسبة حدوث النوبة القلبيةِ، والموت المفاجئ، والسكتات الدماغية ترتفع بين الساعة السادسة صباحا ووقت الظهيرة، وتَبْلغُ ذروتها بين الساعة 8 ـ 10 صباحاً.

الفطوريعتبر عاملا مهما في تَعديل النشاطِ الصباحي لصفائحِ الدمّ. صفائح الدمّ هي عناصر صغيرة جداً تسبح في سائل الدمِّ، تمْنعُ حدوث النزيف المميتِ عندما نتعرض لجرح قطعي، ويُمْكِنُ لهذه الصفائح أَنْ تتجلط وتتكتل مع بعضها داخل شرايينِنا بسبب الكولسترول. ووُجد أن هذه الصفيحاتِ الدمّوية تكون أكثر نشاطاً في ساعاتِ الصباح الأولى وتَمِيل بنسبة كبيرة إلى تَشكيل التجلطات والتخثّرُات الدموية.

ماشاء الله موضوع مفيد وجميل فأنا ممكن لا يبالون أحيانا بفطور الصباح نسأل الله العافية في أجسادنا

شكرا لك اخي على المرور

والله يعافي جميع المسلمين

تقبل تحياتي

اختك koromi

شكرااا اختي على الموضوع و المعلومات ….

معلومات قيمه ومفيده شكرا لك

دائما إلى الأمام