سلطه الدجاج الفرنسيه
المقادير:
3 صدور دجاج مقطع مكعبات
6 توست منزوع الجوانب ومقطع إلى مكعبات
تتبيلة الدجاج:
بهارات
نصف كاس عصير ليمون
خس للزينة
طريقة تحضير سلطه الدجاج الفرنسيه
تبلي الدجاج بالبهارات والليمون ودعيه، في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين، قلي قطع التوست بالزيت ثم ضعيها على ورق ماص للدهون، ودعيها تبرد، ضعي القليل من الزيت في مقلاة ودعيه حتى يصبح حاراً ثم اقلي به الدجاج وقلبي على نار هادئة حتى ينضج. في صحن التقديم ضعي أوراق الخس ثم الخبز المقلي وأخيراً مكعبات الدجاج وقدميها.
كريمه الزبده الفرنسيه
المقادير:
3 قوالب زبده
4 بيض
كاس سكر
نص كاس ماء
ملعقه شاي خل ابيض
الطريقه:
نقطع الزبده قطع متوسطه الحجم
.نضع السكر في قدر ونضع الماء عليه بعد ان نضيف الخل
نخلط الماء والسكر جيدا
نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيدا
نستمر في الخفق مع اضافه الزبده حتى اخر قطعه
يوضع في علبه ويغطي ويوضع في الثلاجه
ومده صلاحيته 4 ايام داخل الثلاجة
جربـوهـــــم و عطـونــي رآآآيكـــم
السلام عليكم ورحمة اللهمشكورين على الردود العطرة تحياتي لكم وودي
معليش عندي استفسار
حول البياض تع البيض كل ما نحاول نطلعو بالباتوغ يطلع مي تمتم يهبط ويخرج منو ما والحاجا لي نديرها كيما كخام فخاش ولا تفشلي
ممكن تقوليلي كيفاش نعالج هذا المشكل وبارك الله فيك
