الوسم: الدهون

في محاولة لوضع افضل حمية غذائية لكبار السن تتناسب مع الانخفاض الحادث في نمط وإيقاع الحياة، وضعت دراسة علمية مصرية 36 وصية تلبي الحاجة الى خفض الاحتياجات السعرية اليومية، عن طريق خفض استهلاكهم للدهون والسكريات، وزيادة استهلاكهم للنشويات والالياف.
ويقول اختصاصي علوم وتقنية الاغذية المصري عضو اكاديمية العلوم الاميركية الدكتور محمد كمال لـ«الشرق الأوسط»: ان كبار السن يحتاجون الى ضعف الوقت الذي يحتاجه صغار السن لامتصاص وجبة محتوية على الدهن بنسبة مرتفعة، ولذلك ينبغي الا تتجاوز السعرات المأخوذة من الدهن بالنسبة لكبار السن 30% من الاحتياجات السعرية اليومية الكلية، وهذا الامر يتطلب اتباع الوصايا التالية لخفض المحتوى الدهني، وخاصة في الاحماض الدهنية المشبعة:
1 ـ حدد من استهلاكك اللبن الكامل الدسم، والجبن «الدوبل كريم» واللحم البقري ولحم الضأن الى ما يعادل 20 اوقية. كل اوقية تعادل ملعقة شاي صغيرة من الدهن المشبع.
2 ـ اختيار اللحوم الحمراء واستبعاد الدهون الظاهرة قبل طبخها.
3 ـ تجنب تناول لحوم اللانشون والسجق لارتفاع محتواها الدهني.
4 ـ تجنب التحمير، ويفضل السلق أو الشي.
5 ـ استخدام لحوم الدواجن الاسماك والبقوليات كأغذية بديلة للحم الاحمر عدة مرات اسبوعيا.
6 ـ استخدام لبن الفرز أو اللبن قليل الدهن، كبديل للبن الكامل الدسم.
7 ـ استخدام الجبن المصنوع من اللبن أو جزئيا من اللبن كبديل للجبن المصنوع من اللبن الكامل الدسم.
8 ـ تجنب تناول الاغذية الدسمة المصنوعة من الزبدة والكريمة وزبدة الكاكاو.
9 ـ استخدام المارجرين كبديل للزبدة.
10 ـ استخدام اللبن المنجر كبديل للكريمة.
11 ـ استخدام اليوغورت (الزبادي) كبديل للكريمة الحامضية.
12 ـ تجنب استخدام الزيوت والدهون المهدرجة.
13 ـ استخدام كميات بسيطة من الزبد الطازج المارجرين والمايونيز.
14 ـ استخدام المارجرين الطري بدلا من الصلب.
ويذكر الاختصاصي المصري انه علاوة على ما تقدم فإن الريجيم الغذائي الامثل لكبار السن يجب ان يحافظ على مستوى مقبول للكوليسترول في الدم باستهلاك كميات اقل من السكر، وتضمين الوجبات كميات اكثر من الالياف لكي يخفض كبار السن من استهلاكهم للسكر، وعليهم مراعاة الوصايا التالية أيضا:
15 ـ تجنب اضافة السكر الى القهوة أو الشاي.
16 ـ خفض كمية السكر أو المحليات الاخرى التي تستخدمها الى ما بين الثلث او النصف.
17 ـ استخدام كمية قليلة من جميع المحليات (السكر الابيض ـ السكر البني ـ السكر الخام ـ عسل النحل ـ الفوكتوز ـ المحاليل السكرية المركزة).
18 ـ تناول كميات قليلة من الاغذية التي تحتوي على المحليات مثل: الحلوى، الايس كريم، الكيك، المخبوزات، الشطائر والفطائر.
19 ـ عند استخدامك للفواكه المعلبة اختار تلك الفواكه المعلبة في عصيرها. اما في حالة الفواكه المعلبة في محلول مركز فيراعي غمرها في ماء بارد قبل تناولها.
20 ـ لدى تناول المسن وجبات خفيفة عليه استخدام الفواكه والخضر الطازجة والحبوب الكاملة.
21 ـ شرب الماء كبديل للمشروبات المحلاة اثناء وما بين الوجبات ويمكن تناول عصير الليمون للاستمتاع بنكهاته المميزة.
22 ـ اقرأ البطاقات الغذائية على العبوات وتجنب تناول المواد الغذائية المكتوب على بطاقتها واحد أو اكثر من المكونات الاتية: السكروز ـ الدكسترور ـ سيرب الذرة ـ الفوكتوز ـ الجلوكوز ـ اللاكتوز ـ أو المالتور.
ولا يغرب عن الذهن ان يتناول كبار السن الكميات المناسبة من الالياف الغذائية ومراعاة الوصايا التالية:
23 ـ تناول الفواكه والخضر الطازجة أو المطبوخة طبخا جزئيا، نظرا لان الفواكه المعلبة أو الخضر زائدة الطبخ تحتوي على الياف وفيتامينات اقل.
24 ـ تناول الفواكه المجففة مثل البلح والبرقوق والزبيب باعتبارها مصدرا للالياف.
25 ـ تناول الخبز المصنع من دقيق القمح الكامل ودقيق الحبوب الكاملة بدلا من الخبز المصنع من الدقيق الابيض.
26 ـ تناول الحبوب الكاملة مثل وجبة الشوفان، ردة الحبوب، ورقائق الذرة (كورن فليكس).
27 ـ تناول الارز البني.
28 ـ تناول البقوليات (الفول والبازلاء والعدس) باعتبارها غنية في محتواها من الالياف كبديل للحم.
29 ـ لاحظ ان معظم المخبوزات والشطائر والفطائر والكيك والدونت Donut المصنوعة من الدقيق الابيض والسكر رغم ارتفاع كثافتها السعرية الا انها فقيرة في محتوياتها من الالياف.
30 ـ تناول الموز والبطيخ والبروكولي المطبوخ والجزر والبطاطس والسبانخ في وجباتك لتحصل على الالياف الغذائية.
31 ـ في حالة كبار السن الذين يعانون من مشاكل في أسنانهم يفضل تناول الخضر المبشورة مثل الجزر لسهولة استفادتهم منها.
علاوة على ما تقدم هناك وصايا اخرى لزيادة استهلاك كبار السن من الكربوهيدرات الكاملة لانها تضيف للجسم السعرات وتمده ايضا بالفيتامينات والعناصر المعدنية وجزء من الالياف. ولزيادة استهلاكهم من هذه الكربوهيدرات الكاملة يجب اتباع الوصايا التالية:
32 ـ يراعى زيادة استهلاك البقوليات أو الفول والبازلاء والعدس والبطاطس والخضراوات الاخرى.
33 ـ تناول الخبز المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة يوميا ومن دقيق الحبوب المنبت وتجنب الخبز المصنوع من الدقيق الابيض.
34 ـ تناول الفواكه الطازجة كبديل لعصائر الفواكه أو مشروبات الفواكه بقدر الامكان.
35 ـ تناول نوعين مختلفين من الخضر مع وجبتك الرئيسية بالاضافة الى نوع من الحبوب النشوية أو البطاطس ونوع من السلطة.
36- تناول الخضروات و الفواكه مع كل وجبة

شكرا لك اخي القناص الرمانسي و اخي امير الجمال و الله عطرتم الموضوع شكرا لكما جزيل الشكرا و مع كل احترامي و تقديري

دمتم سالمين

اظهر احدث تقرير من دراسة كبيرة قام بها علماء جامعة جورج تاون الأمريكية أن إتباع الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون لا يؤثر على مستوى الكوليستيرول بالجسم سواء بالسلب أو الإيجاب و هو عكس ما يعتقده عدد كبير من الناس .

و يقول العلماء أن هذا لا يعني عدم إتباع هذا النظام الغذائي فهو نظام غذائي لا يؤثر على مستوى الكوليستيرول و هذا شيء جيد كما انه نظام ناجح بالنسبة للأفراد الذين يرغبون في إنقاص وزنهم .

و أظهرت النتائج أن إتباع النظام الغذائي منخفض الدهون لم يؤدي لارتفاع مستوى الدهون الثلاثية الضارة كما انه لم يؤدي لانخفاض مستوى الكوليستيرول مرتفع الكثافة المفيد لجسم الإنسان .

و لقد بدأت الدراسة عام 1991 و كان الغرض الأساسي منها معرفة تأثير الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون على خطر الإصابة بالسرطان حيث استمرت حتى عام 2024 .

و أظهرت النتائج أن الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون لا تؤثر على خطر الإصابة بالسرطان .
المصدر

1. اشتري قطعة اللحمة غير المدهنة، ثم ازيلي أي دهون ترينها.

ازيلي جلد الدجاج والدهون قبل الطهي.

2. استعملي طريقة السلق او الشي بدل القلي، لتفقدي عشرات

السعرات الحرارية. اذا كنت مضطره للقلي استعملي الزجاجات التي

ترش الزيت بشكل "سبري" بدل الزيت العادي.

3. ازيلي دائماً كل الدهون التي تظهرعلى وجه ماء السلق(التخمه).

4. استعملي البهارات والتوابل، عصير الحامض، الخل، صالصة الصويا،

الثوم والبصل والبقدونس والنعنع والخردل… هذه الاضافات تعطي نكهة

طيبة وفائدة غذائية وتعوض عن نقصان الزيت.

5. عند سلق الخضار، لا تسلقيها أكثر من اللازم فهي اولاً تفقد بعض من

قيمتها الغذائية, وثانياً فانها تذوب تقريبا ًلا تشعري بها. اتركي الخضار

صلبة قدر الامكان، وتمتعي بمضضها جداً والاحساس بطعمتها وبانها

فعلاً تشعبك.

6. استعملي خبرتك وذوقك لاجراء تعديلات على الوصفات العادية

المعروفه التي تتطلب الزيت او الطحين أو الجبنة. قللي قدر الامكان

من كمية هذه المواد.

. استبدلي البطاطا والنشويات بخضار اخرى قدر الامكان. حضري

صينية كفته بإضافة خضار مقطعة كالزهره والجزر وغيرها بدل البطاطا.

8. اذا اضطررت لقلي شيء ، انشليه من النار وضعيه فوراً على ورق

نشاف، استعملي فوط ورقية لامتصاص كل الزيوت الباقية.

9. حضري مقلوبة الزهره او الباذنجان بواسطة شَيّ الخضار بالفرن

اولاً وزيدي من نسبة الخضار في الطنجرة حتى تكون حصتك من الخضار

اكثر من الرز باستطاعتك ايضاً زيادة اجزر او البندوره للمقلوبة.

10. حضري كمية كبيرة من شوربة الخضار او الدحاج او العدس او

اللحم، بدون دهن. برديها بسرعة ثم صبيها في علب وضعيها في

الفريزر. وهكذا تجدين لديك وجبة مغذية وقليلة السعرات الحرارية ,

حاضرة دائماً عن الحاجة

أعطر التحايا

*

*

الندى

mmmmmmmmmm thank you

لا شكر على واجب

بارك الله فيك
جزاك الله كل الخير
ويعطيك العافية

اكتشف كيميائيون يابانيون أن طحلبا بحريا بني اللون، يستخدم كمكون للنكهة في أنواع الحساء والسلطات الآسيوية، يحتوي على مركب يبدو مساعدا على فقد الوزن بواسطة خفض تراكم الدهون لدى تجربته في دراسات على الحيوانات.
حقق هذا المركب -ويدعى فوكوكسانثين- انخفاضا في الوزن بنسبة تتراوح بين 5 و10% لدى حيوانات المختبر، ويمكن تطويره إلى مستخلص طبيعي أو عقار للمساعدة على مكافحة البدانة.
ويستهدف مركب فوكوكسانثين دهون البطن، بشكل خاص، وربما يساعد في خفض الأمعاء المتضخمة.
وقد أجرى الدراسة فريق بحث من جامعة هوكايدو بقيادة أستاذ الكيمياء بالجامعة كازيو مياشيتا، وقدمت نتائجها في اللقاء السنوي للجمعية الكيميائية الأميركية هذا الأسبوع بسان فرانسيسكو.
ومركب فوكوكسانثين هو صبغة بنية اللون تمنح الطحلب البني اللون المميز له، وتقوم أيضا بعملية التمثيل الضوئي (تحويل الضوء إلى طاقة). وقد وجد هذا المركب بمستويات عالية في عدة أنواع مختلفة من طحالب البحر البنية، بما فيها نوع من عشب البحر يستخدم في حساء "ميسو" الياباني التقليدي.
بيد أن مركب فوكوكسانثين لا يوجد بوفرة في طحالب البحر الحمراء والخضراء، والتي تستخدم أيضا في أطعمة آسيوية كثيرة أخرى.
ويعرف الطحلب البني المستخدم في هذه الدراسة باسم (Undaria pinnatifida)، وهو نوع من عشب البحر يسمى أيضا واكامي، ويستهلك على نطاق واسع في اليابان.
ونظرا لتوافر غابات العشب البحري ذات الأنواع المتعددة على طول ساحل كاليفورنيا، فقد يطلق هذا الاكتشاف سوقا مربحا إذا ما تم تطوير العشب إلى علاجات فاعلة ضد البدانة.
يأمل الباحثون أن تقود الدراسة إلى طريقة تساعد على الحد من البدانة في الولايات المتحدة وغيرها, فمركب فوكوكسانثين يكافح البدانة –على ما يبدو- من خلال آليتين مختلفتين.

أجريت الدراسة على 200 من جرذان وفئران المختبرات. ولدى تغذية الحيوانات البدينة بالفوكوكسانثين، بدا أن هذا المركب يستحث بروتين (UCP1) الذي يتسبب بدوره في أكسدة الدهون وتحويل الطاقة إلى حرارة.
ويوجد هذا البروتين في النسيج الشحمي الأبيض، وهو نوع الدهون الذي يحيط بأعضاء الجسم الداخلية, وفي منطقة البطن المحتوية على نسيج شحمي وفير، قد يكون مركب فوكوكسانثين فعالا بشكل خاص في تقليص الأمعاء المتضخمة.
وهذا أول مركب طبيعي تظهر قدرته على خفض الدهون بواسطة استهداف بروتين (UCP1). كذلك ظهر في دراسة الحيوانات أن هذه الصبغة (فوكوكسانثين) تستحث الكبد لإنتاج مركب يدعى (DHA), وهو نوع من الحمض الدهني "أوميغا-3"، وبمستويات تقارب مكملات زيت السمك الشائعة. تخفض المستويات المرتفعة من (DHA) الكوليسترول منخفض الكثافة الضار، والمعروف بدوره في البدانة ومرض القلب.

السلام عليكم
شكرا اخي على الموضوع
تقبلوا تحياتي
اخوكم العباسي22017

العفو يا أخي العباسي
لا داعي للشكر

شكرا لكي مي انا مانيش بحجتها
ميييي يقدروا خرين يجربوهااااااااااااااااا

مشكورة على المعلومات

شكرا لك اختي

بارك الله فيك حنونة و ان شاء الله ربي يوفيلك ما راكي تتمناي قولي امين

هل تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لحرق الدهون المتراكمة في جسمك؟ هل سئمت من اتباع حمية غذائية قاسية والتي غالبا ما ترهقك لذا تتركينها في منتصف الطريق قبل اكتمال الفترة المحددة لها؟ إذا كنت أنت هذه السيدة لا داعي لليأس والحيرة.

وبما أن رشاقتك غايتنا وسعادتك من أولوياتنا نقدم لك ست حيل ذكية لحرق الدهون بفعالية في وقت قياسي، دون الحاجة لتعذيب النفس في الأنظمة الغذائية أو التمارين الرياضية الصعبة.

هل تعلمين أن شرب ثمانية أكواب من الماء البارد يوميا، يساعدك علي حرق 9.25 سعر حراري عن تناول الماء الفاتر الذي يتخذ نفس حرارة الغرفة؟، نعم هذا صحيح حيث أثبتت الدراسات العلمية أن شرب الماء يحفز عملية الهضم، وبالتالي فإن شربه بكثرة أثناء عمل حمية غذائية أمر لا غني عنه.
كما أكد الخبراء أن شرب الماء يساعد علي تحويل الدهون المتراكمة في الخلايا إلي طاقة بدلا من تخزينها في الجسم، لذلك شرب الماء بوفرة خاصة لو كان باردا يساعدك علي حرق الدهون بشكل أسرع.

يمكنك بطرق بسيطة ممارسة التمارين الرياضية دون الحاجة للذهاب للصالات المتخصصة، فعلي سبيل المثال صعود ونزول السلالم بدلا من ركوب المصعد، ولكن حاولي صعود الأدراج تارة بخطوات واسعة وأخري عادية، فابدئي أول 10 ثوانٍ بالصعود سريعا، ثم عاودي الصعود بهدوء لمدة 15 ثانية.
كما يمكنك ممارسة رياضة القفز بالحبل، فتلك الرياضة السهلة تستخدم فيها معظم عضلات جسمك ، مع مراعاة أن تقفزى مع العد سريعا خلال 10 ثوان، ثم اهدئي واقفزي ببطء كالمعتاد.
فعملية التنوع في السرعات عند ممارسة الرياضة، تعمل علي إراحة العضلات ومرونتها، إلي جانب حرق الدهون بشكل أكثر فعالية.

يحرق جسمك سعرات حرارية أكثر لتحويل البروتين إلي كربوهيدرات، فعلي سبيل المثال لو تناولت وجبة تحتوي علي 600 سعر حراري من البروتين، فإنك سوف تفقدين حوالي 180 سعرا حراريا في المقابل، مع انخفاض نسبة السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم إلي 30 %.

الفلفل الحار "الشطة" من أكثر الحيل التي تساعدك علي حرق المزيد من الدهون المختزلة في الجسم، أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار مع ملعقة صغيرة من حب الخردل "المستردة"، لوجباتك المختلفة ليزيد معدل الحرق إلي 25%، بخلاف أن الشطة ستجعلك تشربين الماء بكثرة وذلك أمر مطلوب.
أما شرب القهوة بالمعدل المتوسط يساعدك أيضا علي حرق الدهون بشكل أسرع 10 %، علي أن تكون القهوة خالية من السكر والحليب والكريمة لتفي بالغرض.

الأشخاص الذين يواظبون علي ممارسة الرياضة التي ترتكز علي تحريك الأذرع والسيقان، يكونون أكثر فعالية في حرق الدهون بخلاف الملازمين للجلوس علي المكتب، خاصة إذا كان معدل جلوسهم يزيد علي 150 دقيقة في اليوم، فهؤلاء فرصتهم في حرق الدهون ضئيلة للغاية.
لذلك إذا كانت طبيعة عملك تلزمك الجلوس لفترات زمنية طويلة، فاحرصي علي تغيير وضعية الجلوس بشكل مستمر، وتناوبي بين الجلوس علي المكتب والتمشية قليلا في أرجاء مكان العمل، ولا مانع من ممارسة بعض الحركات الرياضية البسيطة أثناء استراحة الغداء.

من الأمور التي تحرق الدهون ويسهل علي السيدات القيام بها هو مضغ اللبان، حيث إن اللبان يحرق حوالي 11 سعرا حراريا في الساعة الواحدة.
ولكن تجنبي مضغ اللبان الذي يحتوي علي سكر صناعي، واشتري المنتج المحلي بالإكسيليتول أو المالتيتول أو الذي يحتوي علي سكر طبيعي، فبدلا من تغيير حميتك الغذائية وتنوعك في التمارين الرياضية من وقت لآخر، امضغي اللبان لمدة عام كامل والنتيجة تقريبا واحدة.

مشكووووووووووورة اختي على النصائح سلمت يداااااااك

الله يسلمك حبيبي لازم نهتم بصحتنا اكثر واكثر

جربوا هم وما تندموش اكيد رايحة تكون نتيجة

محاولة لوضع افضل حمية غذائية لكبار السن تتناسب مع الانخفاض الحادث في نمط وإيقاع الحياة، وضعت دراسة علمية مصرية 36 وصية تلبي الحاجة الى خفض الاحتياجات السعرية اليومية، عن طريق خفض استهلاكهم للدهون والسكريات، وزيادة استهلاكهم للنشويات والالياف.

ويقول اختصاصي علوم وتقنية الاغذية المصري عضو اكاديمية العلوم الاميركية الدكتور محمد كمال لـ«الشرق الأوسط»: ان كبار السن يحتاجون الى ضعف الوقت الذي يحتاجه صغار السن لامتصاص وجبة محتوية على الدهن بنسبة مرتفعة، ولذلك ينبغي الا تتجاوز السعرات المأخوذة من الدهن بالنسبة لكبار السن 30% من الاحتياجات السعرية اليومية الكلية، وهذا الامر يتطلب اتباع الوصايا التالية لخفض المحتوى الدهني، وخاصة في الاحماض الدهنية المشبعة:

1 ـ حدد من استهلاكك اللبن الكامل الدسم، والجبن «الدوبل كريم» واللحم البقري ولحم الضأن الى ما يعادل 20 اوقية. كل اوقية تعادل ملعقة شاي صغيرة من الدهن المشبع.

2 ـ اختيار اللحوم الحمراء واستبعاد الدهون الظاهرة قبل طبخها.

3 ـ تجنب تناول لحوم اللانشون والسجق لارتفاع محتواها الدهني.

4 ـ تجنب التحمير، ويفضل السلق أو الشي.

5 ـ استخدام لحوم الدواجن الاسماك والبقوليات كأغذية بديلة للحم الاحمر عدة مرات اسبوعيا.

6 ـ استخدام لبن الفرز أو اللبن قليل الدهن، كبديل للبن الكامل الدسم.

7 ـ استخدام الجبن المصنوع من اللبن أو جزئيا من اللبن كبديل للجبن المصنوع من اللبن الكامل الدسم.

8 ـ تجنب تناول الاغذية الدسمة المصنوعة من الزبدة والكريمة وزبدة الكاكاو.

9 ـ استخدام المارجرين كبديل للزبدة.

10 ـ استخدام اللبن المنجر كبديل للكريمة.

11 ـ استخدام اليوغورت (الزبادي) كبديل للكريمة الحامضية.

12 ـ تجنب استخدام الزيوت والدهون المهدرجة.

13 ـ استخدام كميات بسيطة من الزبد الطازج المارجرين والمايونيز.

14 ـ استخدام المارجرين الطري بدلا من الصلب.

ويذكر الاختصاصي المصري انه علاوة على ما تقدم فإن الريجيم الغذائي الامثل لكبار السن يجب ان يحافظ على مستوى مقبول للكوليسترول في الدم باستهلاك كميات اقل من السكر، وتضمين الوجبات كميات اكثر من الالياف لكي يخفض كبار السن من استهلاكهم للسكر، وعليهم مراعاة الوصايا التالية أيضا:

15 ـ تجنب اضافة السكر الى القهوة أو الشاي.

16 ـ خفض كمية السكر أو المحليات الاخرى التي تستخدمها الى ما بين الثلث او النصف.

17 ـ استخدام كمية قليلة من جميع المحليات (السكر الابيض ـ السكر البني ـ السكر الخام ـ عسل النحل ـ الفوكتوز ـ المحاليل السكرية المركزة).

18 ـ تناول كميات قليلة من الاغذية التي تحتوي على المحليات مثل: الحلوى، الايس كريم، الكيك، المخبوزات، الشطائر والفطائر.

19 ـ عند استخدامك للفواكه المعلبة اختار تلك الفواكه المعلبة في عصيرها. اما في حالة الفواكه المعلبة في محلول مركز فيراعي غمرها في ماء بارد قبل تناولها.

20 ـ لدى تناول المسن وجبات خفيفة عليه استخدام الفواكه والخضر الطازجة والحبوب الكاملة.

21 ـ شرب الماء كبديل للمشروبات المحلاة اثناء وما بين الوجبات ويمكن تناول عصير الليمون للاستمتاع بنكهاته المميزة.

22 ـ اقرأ البطاقات الغذائية على العبوات وتجنب تناول المواد الغذائية المكتوب على بطاقتها واحد أو اكثر من المكونات الاتية: السكروز ـ الدكسترور ـ سيرب الذرة ـ الفوكتوز ـ الجلوكوز ـ اللاكتوز ـ أو المالتور.

ولا يغرب عن الذهن ان يتناول كبار السن الكميات المناسبة من الالياف الغذائية ومراعاة الوصايا التالية:

23 ـ تناول الفواكه والخضر الطازجة أو المطبوخة طبخا جزئيا، نظرا لان الفواكه المعلبة أو الخضر زائدة الطبخ تحتوي على الياف وفيتامينات اقل.

24 ـ تناول الفواكه المجففة مثل البلح والبرقوق والزبيب باعتبارها مصدرا للالياف.

25 ـ تناول الخبز المصنع من دقيق القمح الكامل ودقيق الحبوب الكاملة بدلا من الخبز المصنع من الدقيق الابيض.

26 ـ تناول الحبوب الكاملة مثل وجبة الشوفان، ردة الحبوب، ورقائق الذرة (كورن فليكس).

27 ـ تناول الارز البني.

28 ـ تناول البقوليات (الفول والبازلاء والعدس) باعتبارها غنية في محتواها من الالياف كبديل للحم.

29 ـ لاحظ ان معظم المخبوزات والشطائر والفطائر والكيك والدونت Donut المصنوعة من الدقيق الابيض والسكر رغم ارتفاع كثافتها السعرية الا انها فقيرة في محتوياتها من الالياف.

30 ـ تناول الموز والبطيخ والبروكولي المطبوخ والجزر والبطاطس والسبانخ في وجباتك لتحصل على الالياف الغذائية.

31 ـ في حالة كبار السن الذين يعانون من مشاكل في أسنانهم يفضل تناول الخضر المبشورة مثل الجزر لسهولة استفادتهم منها.

علاوة على ما تقدم هناك وصايا اخرى لزيادة استهلاك كبار السن من الكربوهيدرات الكاملة لانها تضيف للجسم السعرات وتمده ايضا بالفيتامينات والعناصر المعدنية وجزء من الالياف. ولزيادة استهلاكهم من هذه الكربوهيدرات الكاملة يجب اتباع الوصايا التالية:

32 ـ يراعى زيادة استهلاك البقوليات أو الفول والبازلاء والعدس والبطاطس والخضراوات الاخرى.

33 ـ تناول الخبز المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة يوميا ومن دقيق الحبوب المنبت وتجنب الخبز المصنوع من الدقيق الابيض.

34 ـ تناول الفواكه الطازجة كبديل لعصائر الفواكه أو مشروبات الفواكه بقدر الامكان.

35 ـ تناول نوعين مختلفين من الخضر مع وجبتك الرئيسية بالاضافة الى نوع من الحبوب النشوية أو البطاطس ونوع من السلطة.

36 ـ تناول فاكهة أو خضراوات مع كل وجبة.

بارك الله فيك

السلآم عليكم ورحمة الله تعآلى وبركآته

أشارت دراسة حديثة الى أن تناول البيض الكامل يُحسن من صورة البروتينات الدهنية للأشخاص المصابين بالمتلازمة الأيضية كما يُساعدهم في السيطرة على أوزانهم .

يُعاني 34 % من سكان الولايات المتحدة الامريكية من المتلازمة الأيضية وبنسبة أكبر عند السيدات مقارنة بالرجال نظراً لتناقص احتمالية ممارستهم للتمارين الرياضية لمدة نصف ساعة على الأقل يومياً , وتشخص الاصابة بالمتلازمة الأيضية بتوافر ثلاثة أو أكثر من العوامل كزيادة محيط الخصر , ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية , نقص الكوليستيرول مرتفع الكثافة ( HDL ) وارتفاع ضغط الدم .

لأغراض الدراسة تم اختيار عدد من السيدات والرجال المُصابين بالمتلازمة الأيضية وتوزيعهم ضمن مجموعتين الأولى اعتمدت تناول 3 بيضات كاملة يومياً والثانية اعتمدت تناول بدائل البيض بشكل يومي كجزء من النظام الغذائي محدود الكربوهيدرات لخسارة الوزن وبعد مرور ثلاثة أشهر على المجموعة الأولى لم يجد الباحثون أي اختلاف على تركيز الكوليستيرول منخفض الكثافة ( LDL ) او الكوليستيرول الكلي في الدم على الرغم من تناولهم لضعف كمية الكوليستيرول التي اعتادوا على تناولها قبل خضوعهم للدراسة وثبت ارتفاع مستوى الكوليستيرول مرتفع الكثافة ( HDL ) , تناقص مستوى دهون ثلاثي الغليسيريد ( Triglycerides ) وتحسن صورة الدهون في الدم .

أكد الباحثون أن تناول البيض في وجبة الفطور بدلاً من تناول الخبز ذو السعرات الحرارية المُماثلة يُضفي شعوراً بالشبع لمدة أطول وتناقص كمية الغذاء المُستهلك خلال اليوم مما يؤثر في مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر بشكل ملحوظ .

مشكوووووووووووووووووووووووورة اختي

بارك اله فيك على المعلومات القيمة

شكرآ لمرورك اختي الكريمة

العفو

بارك الله فيك اختي على المعلومة جزاك خيرا

ربي يبآآآرك فيــك لحبيبة

بارك الله فيك على المعلومة القيمة

:regards 01:

السلآم عليكم ورحمة الله تعآلى وبركآته

اقترحت دراسة حديثة ان المفتاح لفقدان الوزن قد لا يكون باتباع حمية غذائية خاصة , حيث ان التقليل من تناول الدهون لوحدها قد يساعد في فقدان الوزن.

وجد الباحثون انه باستبدال الاطعمة ذات الدهون العالية باطعمة ذات دهون قليلة ساعد الاشخاص في فقدان ما يقارب 1.6 كغ , كما ان تقليل تناول الدهون ادى الى انخفاض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول. واقترح الباحثون ان هذه النتائج قد تلعب دور في التوصيات العالمية للانظمة الغذائية وذلك لان زيادة الوزن قد تؤدي الى الاصابة بالعديد من امراض القلب والسرطان.

وقام الباحثون بمراجعة 33 تجربة عشوائية والتي تضمنت اكثر من 73,500 من الرجال والنساء والأطفال بحالات صحية مختلفة. ولمدة لا تقل عن ستة اشهر قام الباحثون بمقارنة قياسات الوزن ومحيط الخصر للاشخاص الذين توقفوا عن تناول الدهون مع الاشخاص الذين لم تختلف عاداتهم الغذائية.

ووجدت الدراسة انه وبالاضافة الى فقدان الوزن فان المجموعة التي قللت من تناول الدهون قد انخفضت لديهم قياسات مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر بشكل جزئي. واوضح الباحثون انه لم يكن لدى اي من المشتركين النية في فقدان الوزن ووجد ان الوزن الذي فقده المشاركون حافظوا عليه لمدة سبعة سنوات.

كما تبين ان السعرات الحرارية في الدهون تكون اكثر كثافة بالاضافة الى ان الدهون المضافة الى الاطعمة يكون طعمها عادة مقبولا مما يزيد الرغبة في تناول المزيد من الطعام. وبهذا فان تقليل تناول الدهون يؤدي الى تقليل السعرات الحرارية المتناولة يوميا.

ونصح الباحثون بتناول الحليب والالبان قليلة الدسم والتوقف عن تناول الاجبان والزبدة وعدم تناول اللحوم بدهونها بالاضافة الى تناول الفاكهة بدلا من الوجبات الدهنية كالبسكويت والكعك.

الله يسلمك حبيبتي
شكرآ لمروركِ

ربي يبآرك فيك حبوبتي،،
آمين يآ رب انا وانتِ ان شاء الله

ya3tik essaha

Mercii Koukouuu

تعتبر الدهون المتراكمة في منطقة الفخذين والأرداف من اصعب الدهون والتى تؤثر على الشكل الجمالى للمراة ،ونقدم لك سيدتى أفضل الخلطات الطبيعية التى تساعدك على حرق الدهون في منطقة الفخذين والأرداف بسهولة وبدون عناء
خلطة الليمون
قومي بعصر كيلو من الليمون دون أن ترمي القشر، ثم قومي بغلي القشر في لترين من الماء لمدة 20 دقيقة، بعد الانتهاء قومي بخلط عصير الليمون بالماء المغلي به قشر الليمون بعد تصفيته في زجاجة، تناولي كوب واحد من هذه الخلطة قبل تناول وجبتك الأساسية بـ 15 دقيقة، ستلاحظين نتيجة هذه الخلطة الرائعة بعد مرور أسبوعين من بداية تجربتها.
خلطة القهوة
للقيام بهذه الخلطة أحضري 5 معالق كبيرة من القهوة العربية، وقومي بتذويبها في القليل من المياه حتى تصبح الخلطة أشبه بالعجين، واستخدمي هذه الخلطة في تدليك منطقة الأفخاذ والأرداف بحركات دائرية بعد الانتهاء من الاستحمام ولمدة 15 دقيقة، ثم قومي بشطف بشرتك بالماء البارد لتتخلصي من آثار القهوة المتبقية على بشرتك.
حمام الملح

بتذويب القليل من ملح الطعام الخشن في حوض من الماء الدافئ والجلوس فيه لمدة 30 دقيقة ستتمكنين من التخلص من الدهون المتراكمة في منطقة الأرداف بسهولة بشرط تكرار هذا الحمام مرة يوميًا، وستدهشين من نتيجة هذا الحمام الرائع.
en attend votre réponses

وصفات رائعة شكرا اختي

يعطيك الصحة

بتذويب القليل من ملح الطعام الخشن في حوض من الماء الدافئ والجلوس فيه لمدة 30 دقيقة ستتمكنين من التخلص من الدهون المتراكمة في منطقة الأرداف بسهولة بشرط تكرار هذا الحمام مرة يوميًا، وستدهشين من نتيجة هذا الحمام الرائع
سؤال اختي هدي متضرش البنت غير متزوجة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟