[IMG]https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT8Umpb9Or7u 6sxxfaSBgFQ87dnwh4bzt9XaJtiZ6-IX2q9wCEOnA[/IMG
ا
عندي ملآحظة آختي .. الموضوع مكرر مرتين.
الله يبارك
أكيد الأطفال رح يستمتعو بها أكثر
[IMG]https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT8Umpb9Or7u 6sxxfaSBgFQ87dnwh4bzt9XaJtiZ6-IX2q9wCEOnA[/IMG
ا
عندي ملآحظة آختي .. الموضوع مكرر مرتين.
أكيد الأطفال رح يستمتعو بها أكثر
الجواب
تغيير الشيب بالأسود حرام ، لأن النبي صلى الله عليه وسلم أمر باجتنابه قال:(غيروا هذا الشيب وجنبوه السواد ) (10)
ولقد ورد الوعيد الشديد على من يصبغ بالسواد ، وهذا يقتضي أن يكون من كبائر الذنوب . فالواجب على المسلم والمسلمة تجنب ذلك لما فيه من النهي والوعيد ، ولأن فيه مضادة لخلق الله ، فإن هذا الشيب جعله الله علامة على الكبر في الغالب ، فإذا عكست ذلك بصبغه بالسواد كان فيه المضادة لحكمة الله في خلقه ، ولكن ينبغي تغييره بغير السواد كالحمرة والصفرة ، وكذلك باللون الذي يكون بين الحمرة والسواد ، مثل أن يكون الشعر أدهم فإن هذا لا بأس به وبه يحصل الخير باتباع السنة ، وتجنب نهي الرسول صلى الله عليه وسلم .
الشيخ ابن عثيمين رحمه الله
بعد ذلك يخلط جيدا الحليب مع البيض مع الفانيلا بواسطة الخلاط الكهربائي .
و يصب فوق الكارميل في القالب و يدخل داخل الفرن في حمام مائي بين درجة حرارة180 -200 درجة مئوية.
و يترك حتى يظهر على السطح طبقة محمرة تميل إلى الإصفرار..عندئذ تغرس سكينة أو إبرة طويلة فإذا خرجت ولم بعلق بها الفلون فقد نضجت..
ثم أخرجيها من الفرن و بواسكة سكينة و بلطف إنزعي إلتصاق الفلون بالحواف فقط..و اتركيها لتبرد قليلا بعدها
إقلبيها على صحن تقريبا مستوي و أدخليها في الثلاجة… و قدميها في السهرة ..
وشهية طيبة ورمضان سعيد..
|
الاطفال الذينيواجهون حساسية من الحليب والبيض باتوا اكثر صعوبة فيما يبدو في التغلب عليها بمرورالوقت مقارنة بما كان عليه الحال فيما مضي
قال باحثون ان الاطفال الذين يواجهون حساسية من اللحليب والبيضباتوا اكثر صعوبة فيما يبدو في التغلب عليها بمرور الوقت مقارنة بما كان عليه الحالفيما مضي.
وكتب باحثون في مركز جونز هوبكنز للاطفال في بالتيمور بولايةماريلاند في دراستين بدورية بحوث المناعة الاكلينيكية "Journal of Clinical Immunology" انه بينما كان الاطفال يفقدون في المعتاد هذه الحساسية بحلول عمر ثلاثةاعوام منذ عقدين من الزمان فانها تستمر حاليا في المعتاد حتى المراحل المتأخرة منالطفولة.
وقال الدكتور روبرت وود المتخصص في دراسات الحساسية والمناعة فيبيان "الانباء غير الجيدة هي ان التكهن بمصير طفل يعاني من حساسية للبن او البيضبات فيما يبدو اسوأ من الوضع منذ 20 عاما."
وقال "لا يعاني مزيد من الاطفالمن الحساسية فقط بل هناك عدد اقل يفقدون حساسيتهم بمرور الوقت وحتى هؤلاء الذينيتمكنون من التغلب عليها يأتي ذلك في مرحلة متأخرة عن ذي قبل."
وفحص وودوزملاء له سجلات طبية شملت اكثر من 800 طفل يعانون من الحساسية للبن و 900 تقريبايعانون من حساسية للبيض على مدار 13 عاما
:thumbup1::thumbup1:
:blink:
:thumbup1::thumbup1::thumbup:
شكرا لك ..
مشكوورة
المقادير
قرعة معدنوس زيتون أخضر ثوم زبدة بيض
ملـــح فلفـــل أكحـــل فرمـــــاج
تونة حسب الرغبة
الطريقة
نسكرفج القرعة ندبلها في الزبدة مع الثوم نضيف الزيتون مقطع دوائر المعدنوس
مكعبات الفرماج و بحركة سريعة نخلط البيض
تاكلو بالصحة و الهنا
ليك مع اني لا احب القرعة
شكرا على المجهود
العفو…..سييها و ان شاء الله تداوميها
و فيك بارك المولى…تحية صيفية مني إليك
|
و لا الفلفل الحار المقلي مع الطماطم
أو مقلي و يتكل مع زيت الزيتون هكداك صحيح بلا تقشار مع الملح بزيادة 😉
تقريبا كيفها معدا إضافات طفيفة urrender:
شكراا لمرورك ….نورتيني
hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
merci
merci merci
merci
4حبات بادنجان او اكثر حسب الكمية لرايحة تعمليها
2بيض
ثوم
ملح
2حبات طماطم
زيت للقلي
الطريقة
نقطع حبات البادنجان على شكل دوائر صغيرة ثم نقليهم في الزيت
ومن جهة اخرى نحضر صلصة الطماطم rappé الطماطم والثوم.
واضيفي قليل من الملح من بعد نخلط الصلصة مع بعض واتركها.
لما يتقلى البادنجان نقطروه مليح يوضع في صحن او مقلاة خالية من الزيت نضيف عليها صلصة الطماطم لي قمنا بتحضيرها يوضع على نار هادية حتى تنشف الصلصة نضيف حبات البيض فوق الخليط ونخلط بالملعقة حتى ينضج البيض بالبدنجان.
عدرا ما عنديش الصور لكن هي مجربة ويمكن استخدامها كعشاء خفيف او في الفطور في رمضان
نتمنى تعجبكم ……بالصحة والهناء.
ربـــــي يسعدكـ
مقارنة بين البيضة الكاملة و بياض البيض؟
منذ ما يقرب من 40 عاماً، حاول الباحثون معرفة ما إذا كان البيض صحياً أم لا. فقد كانت حجة بعض الباحثين حول عدم صحة البيض هي؛ أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول. لذلك افترضوا أن إزالة صفار البيض أو تجنب جزءا منه سيعود بالنفع على الشخص الذي يتبع حمية غذائية معينة. ولكن جاءت البحوث بعد ذلك لتثبت عكس ذلك.
فواحدة من هذه الأخطاء الشائعة تقول: أن البيض يساهم بزيادة الدهون وبالتالي يسبب السمنة، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ تماماً بل على العكس فإن البيض يساهم بفقدان الوزن عندما يكون جزء من الحمية الغذائية.
حيث تحوي كل بيضة على ٧٠حريرة منها ٥غرامات من الدهون و٦ غرامات من البروتين. حيث أن البروتين وأيضاً الدهون التي في البيض تزيد من هرمون الشبع الذي يفرزه الدماغ لتنبيه الشخص بأنه شبع .
وكذلك فإن البروتين الذي يحتويه يساعد في تحرر هرمون الغلوكاغون والذي يحرض الجسم على التخلص من الكربوهيدرات والدهون المختزنة.
من المعتقدات الخاطئة أيضاً: أن البيض يرفع الكولسترول ولكن في الحقيقة؛ أن البيض لا يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم.
تتطلب الحياة الصحية الحفاظ على مستويات متوازنة من الكولسترول ولذلك ظهرت هذه المعتقدات حول البيض. لأن كل بيضة تحتوي على مايقارب ٢٠٠ملغ من الكولسترول أي مايقارب حاجة الإنسان اليومية من الكولسترول.
ولكن لايعني تناول ٢٠٠ملغ من الكولسترول أن كولسترول الدم سوف يرتفع بهذا القدر. وقد أثبتت الدراسات أن فقط ٣٠٪من الأشخاص يحدث لديهم زيادة في كولسترول الدم متوافقة مع تناول كمية متناسبة من الكولسترول.
وقد وجدت جامعة هارفرد التي قامت بدراسة على ١٠٠٠٠٠شخص أن تناول البيض لايزيد من خطورة أمراض القلب الوعائية لدى شخص سوي.
كما وجدت دراسة من جامعة كونيتيكت أن تناول ثلاث بيضات يومياً كجزء من نظام منخفض الكربوهيدرات يحسن HDL – وهوالكوليسترول "الجيد" – دون أي آثار سلبية على الصحة.
من المعلومات الخاطئة أيضاً: أنه يجب فقط تناول بياض البيض ولكن في الحقيقة: يجب تناول البيض كله – بما فيه الصفار، حيث يحتوي بياض البيض كما أوجدت الحمية الأميركية لمحاربة أمراض القلب والسمنة، على٣،٥ غرام لكل بيضة. وبقية العناصر الغذائية والبروتين والدهون موجودين في صفار البيض، وهو ما يعني أن الصفار هو الجزء الأكثر تغذية حيث يحتوي على 240 ملغ من ليسين، وهو الحمض الأميني المسؤول عن بناء العضلات.
كما يحتوي أيضا على الكولين – الضروري من أجل وظيفة الغشاء الخلوي – والكوليسترول الذي هو بمثابة المكون الرئيسي لجزيئات هرمونات متعددة في الجسم، بالإضافة إلى فيتامين A، فيتامين D وفيتامين E.
يمكنك أيضا الحصول على البيض الذي يأتي من الدجاج المغذى بتغذية غنية بالأوميغا -3، وبالتالي سوف يحتوي الصفار على أوميغا 3 بما يعادل 150 ملغ، وبالتالي يجب تناول البيضة كاملة للحصول على كامل المواد الغذائية التي يحويها.
واخيراً من المعتقدات الخاطئة أيضاً: تناول البيض النيئ يمنحك المزيد من المواد المغذية ، ولكن في الحقيقة: طبخ البيض هو الذي يمنحك القدرة على الحصول على جميع المواد الغذائية التي يحويها
لايوجد فوائد أبداً من تناول البيض النيئ بل على العكس فهناك مخاطر كاحتوائها على مايعادل 10,000 من السالمونيلا والتي تقتل بالطبخ. بالإضافة إلى أن عدم الطبخ سوف يجعلك تحصل على الكولسترول بشكله غير المؤكسد.
وقد أوصي مسبقاً بتناول البيض النيئ لاحتوائه على مادتي اللوتين وزياكسانثين المعززتين للصحة ومع ذلك، فإن البحوث الصادرة عن "المجلة الأميركية للتغذية السريرية" و "مجلة التغذية" وجدت أن تناول البيض المطبوخ يؤدي إلى زيادة في مستويات اللوتين وزياكسانثين في الدم.
ومن ناحية أخرى فإن البيض النيئ يحتوي على مركب يسمى الأفيدين، الذي يربط ويمنع امتصاص البيوتين والذي يعتبر من المغذيات الأساسية. وبالتالي فإن طبخ البيض يعطل أفيدين، مما يجعلها عديمة الفائدة كيميائيا.