4 poivrons verts
6 tomates moyennes
1oignon
2 c à soupe d’huile
1 c à café de sel (voir s’il faut réctifier
La pâte:
400 g de farine
1 tasse à thé d’huile de tournesol
120 ml d’eau
1oeuf
1 c à soupe non bombée de sel
Pour dorer:
1 jaune d’oeuf
Coupez vos poivrons en petits morceaux,épluchez vos tomates puis coupez-les en petits morceaux.
Versez l’huile dans un fait-tout,ajoutez vos poivrons et vos tomates.Hachez l’oignon
le rajouter à la préparation,salez et couvri d’eau.Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à réduction de la sauce.
La préparation de la pâte:
Versez la farine dans un récipient,ajoutez l’huile,le sel et bien mélanger avec les mains.
Versez l’eau,puis l’oeuf afin de rassembler la pâte en boule.
Prenez un peu de pâte et l’étaler sur un plan de travail fariné (épaisseur moyenne:ni trop mince,ni trop épaisse).
A l’aide d’un moule pour chaussons,découpez des ronds
Mettez un peu de farce refroidie sur la pâte découpée,refermez le moule pour obtenir des koka(chaussons).
Badigonnez les koka de jaune d’oeuf avant de les enfourner dans un four préchauffé th 180 pendant 30 mn environ.
Les koka se dégustent chaudes,tièdes ou froides.A vous d’essayer et d’apprécier .
مبروك عليك اللون
البنفسجي
تستاهلي
بارك الله فيك
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الله يخليك اختي مشكووورة علي الكلام الجميل صاحبته اجمل نورتيني
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مشكورة اختي و فيك بركة علي المرور الطيب
