les boules de neige, des petits fours 100 % noix de coco
Ingredients:
500 gr de noix de coco.
300 gr de sucre glace (j’ai mets 50 gr).
3 a 4 oeufs
1 c a dessert zeste de citron
1 c a dessert la vanille (je n’ai pas mets.
Pour le glacage :
1/2 litre d’eau.
125 g sucre c ristalise.
1 blanc d’oeuf.
1 C a soupe jus de citron
1 C a soupe fleur d’oranger.
sucre glace tamise .
Dans une terrine melanger la noix de coco
et le sucre glace tamis♪0, zeste de citron
et la vanille.
Mouiller avec les oeufs un par un
(1 oeuf entier et un jaune d’oeuf)
jusqu’a obtention d’une pate homogene,
faconner des boules de la grosseur d’une noix
, les poser sur une plaque beurré et fariné.
Faire cuire au four chaud (Th 4) 200 C
, environ de 15 mn (tout des pends des fous,
Preparation du glacage
Faire bouillir l’eau et le sucre sur feu doux
jusqu’a que le sirop devient legerment epais.
laisser refroidir.
dans un recipient melanger le sirop , le blanc d’oeuf
et jus de citron, l’eai de fleur d’oranger avec une spatule en bois.
incorporer le sucre glace tamisé en petite quantite
jusqu’a obtention d’une pate consistanter
Tremper les gateaux et retirer aussitot .
les disposer sur une plaque, qlq secondes apres, .
Laisser secher pour mettre dans des caissettes.
Remarque:
Commencer toujours par etaler le glacage sur un seul
gateau et attendre un moment pour etre sur que
le glacage ne coule pas, si ce dernier coule,
rajouterdu sucre glace tamisé
منقوووووووول
لمكونات :
500g جوز الهند.
300g مسحوق السكر (أنا وضعت 50 غراما).
من 3 إلى 4 بيضات
1 ج حلوى ليمون نكهة
1 ج من حلوى الفانيلا (ليس لدي الغذاء.
ليجمد :
1 / 2 لتر من الماء.
125 غ من السكر ج ristalise.
1 البيض الأبيض.
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة من زهر البرتقال.
منخول مسحوق السكر.
إعداد :
في وعاء على مزيج من جوز الهند
وتثليج المناخل ♪ 0 السكر والليمون تلذذ
والفانيليا.
بلل مع البيض واحدا تلو الآخر
(1 بيضة كاملة وصفار البيض)
حتى عجينة ناعمة ،
شكل كرات في حجم الجوز
، ووضعها على لوحة بالزبد ومطحون.
تخبز في الفرن الساخن (ث 4) 200 جيم
15 دقيقة تقريبا (كل على تعليق من الحمقى
التحضير للصقيع
غلي الماء والسكر على درجة حرارة منخفضة
حتى يصبح شراب legerment سميكة.
هادئ.
في مزيج حاوية للشراب ، والبيض
وعصير الليمون والبرتقال مبادرة الأمريكتين زهرة مع ملعقة خشبية.
ضجة في بمسح مسحوق السكر في كمية صغيرة
حتى consistanter العجين
تراجع الكعك وإزالتها على الفور.
ترتب على طبق من فضة ، QLQ بعد ثوان ،.
السماح لتجف وضعت في صناديق.
ملاحظة :
دائما مع بداية انتشار الجليد يوم واحد
كعكة والانتظار بعض الوقت للتأكد من
الجليد لن يتم تشغيل إذا تشغيله ،
rajouterdu منخول مسحوق السكر
