بسم الله الرحمن الرحيم
كيك الأناناس
المقادير :
– 3 بيضات
– 1 كوب من السكر الناعم
– 5 ملاعق كبيرة من الدقيق
– رشة ملح
– 2/1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– قشرة نصف ليمونة مبروشة برشاً ناعماً
– علبة قشطة
– 3 قطرات من روح الفانيلا
– 2/1 كوب من الزبدة
– 4/3 كوب من السكَّر الأسمر
– 5 شرائح من الأناناس.
الطريقة :
– يُحمَّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
– تُدهَن صينية الكيك بالزبدة
– يخفق البيض مع السكَّر الناعم، ويضاف إليه الدقيق والملح ثمَّ القرفة والليمون؛ ومن بعدها تخفق القشطة مع الخليط
– تذوَّب الزبدة وتوضَع في الصينية. يُرَش السكر الأسمر بالتساوي على الصينية؛ تُصَف شرائح الأناناس فوق السكر الأسمر
– يسكَب فوقها مزيج الكيك
– يُخبَز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يستوي.
عوافي عليكم
