كيكات من مطبخي اقتصادية 2024.

1)المادلين :
4بيضات +كاس سكر قلاص + ربع كوب زيت +كاس حليب + 2 خميرة الحلوة +2 كوب فرينة

نخفق البيض والسكر جيدا ثم نضيف الزيت والحليب ثم الخميرة والفرينة

القعدة

2) كيكة بالشكولاطة
1بيضة +فانيليا + كاس سكر قلاص +كاس ماء ربع كاس زيت +2ملعقة خل + ماعقة بيكاربونا +ملعقتين حليب غبرة +2خميرة + كاس ونص فرينة

نضرب البيض والسكر ونضيف الحليب والخل ونضيف الماء والزيت ونضيف الخميرة والفرينة
وندخلها الفرن وبعد ماطيب نزينها بالكرمة الشكولا
كريمة الشكولا
2ملاعق زبدة +نصف كوب سكرمسحوق+ثلث كوب ماء +2ملعقة حليب غبرة +4ملاعق كاكاو نخلطهم مع بعض ونحطهم على نار حتى يتغلى ونخليها تبرد ونزين بها الكيكة
القعدة

3) كيكة بالمرنغ

مقادير الكيك
5 صفار البيض + فنجان سكر عادي + فنجان حليب + فنجان زيت +1خميرة حلوة + 2 فنجان فرينة
نخلط المقادير مع بعض وندخلها الفرن وبعد ماطيب نخرجها من الفرن ونصب عليها كريمة العصير حسب الرغبة

2كوب عصير حسب الرغبة ونصف كاس سكر 3ملاعق مايزينة نخلطهم مع بعض ونحطهم على نار متوسطة ونحرك حتى تجمد الكريمة ونضبها فوق الحلوة

المرنغ
بياض 5بيضات نخفقهم مع قرصة ملح حتى يصبح كالثلج ونصيف 5ملاعق سكر قلاص مع مواصلة الخفق حتى يمتزج السكر مع البياض
نخليكم مع الصور
القعدة

4) كيكة السميد
4بيضات +نصف كاس حليب غبرة + 1كاس سكر + نصف كاس جوز هند + 2علب ياغورت + تقريبا كاس زيت 1خميرة + 2كاس سميد متوسط
نخفق البيض مع السكر ونضيف باقي المكونات
نقسم العجين الى 2
نصب النصف الاول من العجينة في بلا مدهون ونصيف فوقه كريمة وهي 6حبات فرماج كاس ونصف حليب 3ملاعق سكر + 2ملاعق مايزينة ونحطها على نار ونحرك حتى تجمد نخليها تبرد حتى تصير دافئة ونصبها فوق العجينة ثم نغطيها بالعجينة التانية وندخلها الفرن وبعد ماطيب نسقيها باشربات ونزينها
القعدة

كيكة السميد بالقطايف
1كاس سميد + 1كاس زيت نصف كاس سكر + 4بيضات +1خميرة
نخفق البيض وسكر ونضيف باقي المقادير
نصبها في بلا مدهون ونرص عليها قطايف وندخلها في الفرن حتى طيب ونحمرها من فوق
ونخرجها ونسقيها بالشربات او حليب نستلي
القعدة

الكيكة الروخامية
4بيضات +كاس سكر مسحوق +نصف كوب زيت + كاس حليب +2خميرة + فانيليا +2 كوب فرينة + 3ملاعق كاكاو

نضرب البيض مع السكر ونضيف الزيت والحليب ثم خميرة+فرينة
نقسم العجينة على 2 ونمزج العجينة بالكاكاو في بلا مدهون بالزبدة والفرينة مرة نحط عجينة كاكاو ومرة عجينة بيضاء حتى تنتهي العجين

القعدة

المقادير

250غ فرينةن + صفار بيضة + 150غ زبدة + 2م/ك سكر ناعم + 1ملعقة كاكاو+ 4 م/ك ماء بارد

نجمع الطحين مع البيض والسكر و البيض وزبدة ونقوم بمزجها مع بعض ونضيف الماء البارد ونترك العجينة ترتاح مدة 30 د

الحشوة :
2 بيضات + 3ملاعق سكر قلاص + قشور الليمون مع العصيرها + 1 خميرة الحلويات + ملعقة مايزينة + 3 ملاعق زيت + 3ملاعق حليب سائل + فرينة حسب الحاجة

نخلط البيض مع السكر مع مواصلة الخفق + نضيف الزيت والحليب والمايزينة و الخميرة والفرينة
ونصبها على العجين في القوالب

الكريمة
كوب منمربى المشمش + 3ملاعق ماء الزهر + ملون احمر
نخلط المقادير نتركها على نار هادئة
حتى تتختر
ونضعها فوق الحلوى
نخليكم مع الصور

القعدة

المقادير :
4 بيضات + كوب سكر قلاص + نصف كوب زيت + نصف كوب حليب + 1 ونصف خميرحلويات زاست تاع القارص + فرينة كوب ونصف
نغق البيض مع السكر جيدا ونضيف الزيت والحليب تدريجيا تم نضيف الخميرة والفرينة

ونضعها في قوالب مدهونة ومرشوشة بالفرينة وندخلها الفرن

الحشو
كاس من كريم باتيسيار + نصف كوب من الزبيب + ملعقة من الكاكاو ونخلطهم مع بعض
ونضيف لو القلب الدي ننزعه من الكيك
ونحشي بها مني كيك ونغلقها بطبقة من الكيك
ونخليكم مع الصور
القعدة

المقادير :
5 بيضات + كوب سكر قلاص + نصف كوب زيت + نصف كوب حليب + نصف كوب عصير ليمون+2 خميرحلويات + زاست تاع القارص +2كوب فرينة
نخفق البيض مع السكر جيدا ونضيف الزيت والحليب والعصير تدريجيا تم نضيف الخميرة والفرينة.
القعدة