– المكونات:
– 4 ملاعق كبيرة زبدة.
– 1 علبة حليب مركز محلى.
– 200جرام بسكويت الشاي.
– 150جرام بندق.
– 50جرام زبيب
– 4 ملعقة كبيرة زبدة إضافية.
– 200 جرام شوكولاتة.
– 125 ملمتر حليب.
– طريقة التحضير:
– تخلط الزبدة مع الحليب المكثف المحلى قليل الدسم في قدر متوسط غير لاصقة. يقلب بإستمرار حتى يغلي الحليب.
– يرفع الخليط عن النار ويضاف البسكويت والبندق والزبيب ويخلطوا حتى يمتزجوا جيداً.
– يصب الخليط ويضغط بالتساوي في صينية بحجم 25 في 20 سم مبطنة بورق الخبز, بحيث يتدلى ورق الخبز من الجانبين.
– توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.
– توضع الزبدة الإضافية والشوكولاتة والحليب في قدر متوسطة الحرارة, مع التقليب المستمر, حتى تذوب الشوكولاتة.
– يصب خليط الشوكولاتة ويفرد بالتساوي على خليط البسكويت المجهز.
– توضع الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى تتماسك الكعكة ثم تزين بصوص الشوكولاتة.
– تقطع الكعكة إلى شرائح صغيرة وتقدم.
