اليكم طريقة صنع القاطو مثل الذي يباع في المحلات 2024.

المقادير للجينواز:
120غ فرينة
120غ سكر
4 بيضات

1-قم بخلط البيض و السكر في إناء عميق قليلا
2-قم بوضع الإناء على حمام مائي و واصل الخلط حتى يصبح الخليط دافئا قليلا بما يساوي 40 درجة (يعني لو تحسست حرارة الخليط لا يحرقك و إنما درجته عادية)

3-أخرج الإناء من على الحمام و واصل الخلط بالآلة الكهربائية إلى أن يبرد الخليط

4-قم بدمج الفرينة برفق بحركة دائرية على الخليط

5-ضعه في طبق الفرن بعد أن تدهن أطرافه بالزبدة
6-ضع في فرن ساخن مسبقا و عدل درجة الحرارة على 180 درجة
7-قم بطبخ الخبزة إلى أن تأخذ لونا ذهبيا

8- أتركها تبرد و قم بتحضير الكريمة التي تريدها للتزيين

للزينة
كريمة الزبدة أو أي نوع محبذ لديك و بالكمية المناسبة للقالب الذي تريد تحضيره
منكه الفريز
سيرو أو معجون مخفف
عجينة اللوز في اللون الأخضر أو الوردي
فريز (يمكنك تعويضه بأي نوع من الغلال كالكيوي أو قطع الأناناس أو أقراص الشوكولا مع اختيار منكه مناسب)

الطريقة

تقطع الخبزة إلى نصفين أفقيا أو ثلاثة أجزاء حسب العلو
ضع إطار و ضع طبقة من الخبزة

قم بدهن سطحها بالسيرو أو المعجون المخفف
قم بتقسيم حبات الفريز و وضعها حول الإطار كما يبدو في الصورة

ضع الكريمة و وزع قطع الفريز فوقها

ضع طبقة أخرى من الكريمة و ضع طبقة من الخبزة
كرر العملية حسب عدد الطبقات و لا تنسى دهن كل منها بالسيرو

ضع طبقة أخيرة من الكريمة

قم بترقيق عجينة اللوز و غطي بها الخبزة
استعمل القلقال بالضغط على الإطار لتتخلص من الجوانب الزائدة
قم بفصل الإطار و تزيين الخبزة بالطريقة التي تريدها

يمكنك غمس بعض قطع الفريز في القطر أو إضافة لمساتك الخاصة