السلام عليكم ورحمة الله
اقدم لكم اليوم طبق الهريسه وقد جربت طرق عديده ولكن وجدت هذه الطريقه طيبه جدا ان شالله تجربوها وتكون طيبه في فصل الشتا الله يجعله خير وبركه على الجميع
اولا مقادير القطر
3 كأس سكر
1/2 2 كأس ماء
1 ملعقه صغيره عصير الليمون
تطهى هذه المقادير على النار ثم تترك حتى تبرد (يجب ان يكون القطر بارد قبل وضعه على الهريسه)
الهريسه
3 كأس سميد خشن
1 كأس جوز هند ناشف
1 كأس سكر
1 كأس سور كريم
1 ملعقه كبيره باكنج باودر
3/4 كأس زيت ذره
نقوم بخلط المقادير كلها معا الى ان تتجانس جيدا ثم نقوم بفردها في صينيه الشوي وحجم الصينيه يعتمد على رغبتك اذا احببتي ان تكون الهريسه خميله فاختاري صينيه متوسطة الحجم. اما اذا تحبيها رقيقه فاختاري صينيه اكبر, بالنسبه لزوجي بحبها رقيقه حتى لا تكون معجنه وعلى فكره بتتشرب القطر بشكل اسهل كمان. اذا وجدتي صعوبه بالفرد لا تقلقي بللي ايديك بشوية مي وافردي ولا تخافي المي ماحتأثر على شكل او طعم الهريسه ابدا.
تقطع قبل الشوي وتوضع عليها حبات الفستق السوداني وتخبز على حراره 400 لمده 25 دقيقه على الرف السفلي للفرن نخرجها من الفرن ونصب عليها القطر ونتأكد انها تشربت جيدا بالقطر البارد
وهذا هو شكلها بعد الخبز الف صحه وان شالله اشوف حد مطبقها وتعجبكم
شكرا لختى دذائما مجهوداتك تكلل بالنجاح ……….
