يسعد اوقاتكن صبايا جايبتلكن اليوم طريقة عمل القطايف السورية اكلة رمضانية كتييير طيبة
القطايف بالقشطة
الحشوة قشطة وملعقة صغيرة ماء ورد
وقطايف الجوز
الحشوة جوز مفروم ناعم وقرفة ناعمة وشوية قطر
طريقة العمل
2كاْس دقيق _
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة حليب ناشف
ملعقة كبيرة خميرة
2كاْس ماء دافئ
الطريقة _____
نخلط المقادير مع بعض وبالاخير نضيف الطحين بالتحريك المستمر المتواصل
ونترك العجينة تختمر وكل ما طولت افضل انا بتركها باالبراد لليوم الثاني
مغطيها ونتركها للتختمر
منحضر الصاج ومنضع مقار من العجينة ب الملعقة على النار حتى تتشكل بشكل دائري ومنقلبها على الجهة الاخرى
وبعد الانتهاء من الكمية بالحجم اللي بترغبيه
بتحشي القطايف بالقشطة ومنرش على الوجه فستق حلبي ويقدم معه الشيرةيعني القطر
والنوع الاخر منحشيه جوز مفروم ومنضع عليه الشيرة ومنحشي القطايف ومنقليه بالزيت
وعلى قلبكم صحة والف هنا
بوركــــت
و صـــح فطرك
و تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال
ويعطيك الصحة
