"اطباق اللمة":كرات الكفتة 2024.

المقــادير:

1 كلغ لحم مفروم
1 مغلف ماجي أسرار خلطة الكفتة

4 ملاعق كبيرة بقدونس طازجة (مقطعة)
2 حبة بصل متوسطة (مقطعة لمكعبات)
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
3 حبات بصل متوسطة (مقطعة لأجنحة)
2/1 كوب صنوبر محمص
2/1 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
4 أكواب ماء
1 مكعب مرقة البقر ماجي
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

. في وعاء يخلط اللحم المفروم مع ماجي أسرار خلطة الكفتة والبصل والبقدونس ويشكّل الخليط على شكل كرات.
. يسخن الزيت في مقلاة وتقلى فيه كرات اللحم حتى تصبح ذهبية، ثم ترفع وتوضع جانباً.
. في نفس المقلاة يطهى البصل بسرعة حتى يذبل ثم يضاف الصنوبر ومعجون الطماطم والماء ومرقة البقر ماجي لتحضير الصلصة.
. عندما تغلي الصلصة تضاف كرات اللحم تدريجياً وتطهى لمدة 20 – 25 دقيقة.
. يضاف الملح والفلفل.