•!¦[• كيكة القهوة•]¦!•
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بكربونات صوديــوم
- 1 كوب زبده
- 1 كوب ســكر
- 6 بيض
- 3/1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة قهوة مركزة
- فانيليــا
الطريقة:
- يُخفق السكر مع الزبد حتي يصير كالكريمة ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و البيكنج صودا و القهوة و الفانيليا.
- يُضاف خليط الدقيق إلي خليط السكر و يُقلب جيدا.
- يُضاف الحليب للخليط السابق و يُقلب حتي نحصل علي عجين متجانس.
- يُصب الكيك أما في قوالب أو في فناجين في الفرن.
- تُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- تُقدم مزينة بكريمة القهوة و الفاكهة الطازجة.
