موس الليمون المنعش
المقادير:
حبتين أو 03حبات ليمون متوسطة
02ملاعق نشاء (طحين الذرة) مملوءة
150غ سكر
04بيضات
فنيلا(شخصيا لم أستعمله)
ماء
نقوم ببرش ليمونة واحدة
نعصر 03 ليمونات
نفس الكمية من العصير =كمية الماء
نخلط مبشور الليمون مع العصير والماء
ونقوم بتسخينهم على النار مدة 03دقائق ثم نصفيه بعد ذلك
نقوم بخفق 04صفار بيض مع سكر ونشاء ومزيج الليمون والماء
تتحصل على هذه الرغوة
بعد أن يمتزج جيدا نعيده على نار هادئة ونقوم بتحريكه حتى يتماسك
هذا ما أصبحت عليه الكريمة
نقوم بخفق 03أبيض بيض مع قليل من الملح
حتى تتحصل على بياض بيض كالثلج
نضيفه إلى الكريمة ونخلط برفق ونضعه على أكواب التقديم نضعه فالثلاجة لكي تبرد قليلا
يعطيك الصحة أختي راح نجربو ونرد عليك الخبر