أرجو من الأحباب اللي في اللمة يعطوني الوصفة انتاع التشاراك العريان وتكون مجربة ولذيذة
|
العجينة:
3 مقادير فرينة
1مقدار سكرناعم
1مقدار سمن ذائب
بيضة
خميرة
رشة ملح
ماء الزهر
مقادير الحشوة:
3مقادير لوز مرحى او كاوكاو
1مقدار سكر
رشة قرفة
ماء الزهر
للتزيين :
لوز مجروش
لوز افيلي
طريقة التحضير:
يخلط الفرينة مع السكر اولا,نضيف السمن و تدعك باليد حتى تتداخل نضيف الملح. نخلط البيضة مع شوية ماء زهر و نضيفها الى الفرينة نضيف ماء الزهر تدريجيا اذا وجب ذلك حتى نتحصل على عجينة ملساء. نغطيها بكيس بلاستيكى و نتركها تترتاح.
فى هذه الاثناء, نحضر الحشوة و ذلك بخلط كل المقادير و نعمل منها اصابع صغيرة.
نفتح العجينة, نقطعها مثلثات بطول 12 سم أو بقالب التشاراك
نضع اصبع الحشوة على حافة كل مثلث,
و نلفه على نفسه .
ندهنه بالبيض ونرش فوقه لوز مجروش
او لوز افيلي نضعه في صينية مرشوشة بالفرينة ندخله الى الفرن
