مثــــــــقبة بعسل
كل منحتاجه هو
3 اكواب من السميد المتوسط وقرصة من الملح وملعقة اكل سكر عادي
وكوب من السمن او الزبدة ذائبة وماء للعجن 
تحضير
في اناء كبير ضعي السمي ومعه ملح وسكر د ثم افرغي عليه الزبدة الذائبة وحاولي تحركي جيدا لتدخل الزبدة في السميد ثم ضفي او رشي عليها الماء بكميات قليلة مع تحريك بواسطة اصابع جيدا حتى تصبح عجينة (غير جارية
حلي عجينة على شكل مستطيل وان يكون ارتفاع 1.5سم ثم قطعيها على شكل مربعات او كما في الصورة
ثم ضعي الزيت في مقلاة كمية وضعي المثــقبة في الزيت يكون ساخن جيدا واتركيها
حتى تكتسب لون ذهبي كما في الصورة
هذه الحلوى تقلدية وسهلة ومفيهاش مكونات كبيرة وتجديها في كل البيت جزائري
فقط تسمية الحلوى تختلف.
بالصحة والهناء
مشكوررررررررررررررررررررررة
شكرا و بارك الله فيك
بارك الله فيك سلمت يداك:yahoo:
الله يسلمك و شكرا عزيزتي