المكونات
500 غ فرينة
200 غ سميد رقيق
1 معيلقة تاع الاكل من خميرة الخبز
ملح
ماء دافيء حوالي كوب يعني باه نلمو العجينة
زيت
الطريقة
رايحين نلمو المكونات فرينة و سميد و خميرة وملح وماء
نبقاو ندلكو لمدة 20 دقيقة باه العجينة تتماسك مع بعضها
من بعد نقطعو العجينة على شكل أجزاء صغيرة كل جزء نعملوه في طاس مع الزبدة المدوبة حوالي ملعقتين من الزبدة ونخلوه على هاد الحالة لمدة 30 دقيقة اي نصف ساعة
بعد 30 دقيقة ناخذو بالجزء ونورقوه مليح
حرزي غير يتقطعلك وخليه مشمخ بالزبدة الدايبة
ونبقاو نطويو بالجزء كيما موضح فالصور وكل جزء نطووه ندهموه ايضا بالزبدة الدايبة
الطوي كيما طريقة طوي المحاجب نفس الشي
هكدا حتى نتوصلو لشكل مربع
ناخدو بالحبة نطيبوها
ماتوضعوهاش فالمقلاة لا لا
لازم تطيب في فرن او طاجين تقيل
تخلوها حتى تتحمر
وهاهو الشكل النهائي
تقدموها مع الشاي والعسل
وبصحة وعافية
من انتاج أنيسة
ماننحرمفيضابداعاتك .
تسلم يدك
يعطيك الصحة
نموووووت عليه
شكرااااااااا
حنا نديروهم بصح بعجينة الشخشوخة عادي، ونحطوهم حتا في العراس بالعسل الحر،
سلمت يداك
تســـــــــــــــــــــــــلم ايدك اختــــــي انيسة
يعطيـــــــــــك الصــــــــــــــحة
باش تكمل البنة