Vos ingredients:
-4 jaunes d’oeufs
-80 gr de farine fuide
-20 gr de Maïzena
-200 gr de sucre
-Un litre de lait
-1 gousse de vanille
Mélanger le sucre et les jaunes d’oeufs….Jusqu’à blanchiment…
Ajouter la farine tout en continuant à mélanger…
Prélever un verre de lait du litre et ajouter-le à la préparation farine/oeufs/sucre…
Ajouter la Maîzena à votre préparation puis continuer à mélanger…
Verser votre préparation dans une casserole de lait tiède
( le lait doit être chauffé avant environs 4 min)
à l’aide d’une pointe d’un couteau, retirer les petites graines de la gousse de vanille…
Ajouter la vanille dans la préparation
Mélanger jusqu’à ébulition, bien surveiller votre cuisson…
Dès que le mélange s’épaissi, éteindre…
Une crème épaisse et délicieuse
حبيبتي
بخلاف الفانيلا أستعمل السائلة
مشكورة على العموم
