المقادير :
– 200غ زبدة
– 2 علبة × 395غ حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
– ½2 ملعقة فانيليا
– 3 بيضات
– 3/2 دقيق ذاتي التخمر
– ½1 كوب دقيق أبيض
– ½1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
الطريقة :
– يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، 180 مئوية
– يدهن سطح صينية كعك عميقة مستديرة بالزبدة المذوبة أو الزيت
– تخفق الزبدة مع نصف علبة حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة حتى يصبح لدينا مزيج كريمي خفيف )يحفظ الجزء المتبقي ويبرد للتزيين)
– تضاف الفانيليا إلى المزيج وتخفق، ثم تضاف البيضة تلو الأخرى مع الخفق المستمر بعد كل إضافة
– يخلط دقيق القمح المنخول مع بيكربونات الصودا وعلبة من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة، ثم يضاف إلى المزيج السابق مع التحريك حتى يصبح لدينا خليط ناعم
– يفرد الخليط على قاعدة صينية ويخبز لمدة 45 دقيقة
– تبرد الصينية لمدة 5 دقائق ثم تقلب على رف سلكي فوراً لتبرد
– تزين بحليب نستله المكثف المحلى المبرد
عوافي عليكم