فريكاسي من مطبخي وبالصور 2024.

فريكاسي ( بيني مالح )

العجينة :

1كيلو فرينة
ملعقة ونصف اكل خميرة الخبز
2 ملعقة اكل سكر
1ملعقة صغيرة ملح
والماء حسب العجن

الحشو :
4 حبات بطاطا
1طماطم
نصف حبة بصل
2 قرون فلفل حار
معدنوس
1 طون
وزيتون مقطع
وبيض مغلي

الطريقة
نخلطو العجينة ونخلوها تخمر
والسر في هذي العجينة وين تتعجن مليح تجي مليحة لازمك تعدني مليح وتزيدي الماء وتعجني
تجيك مطلوقة ضوي مش بزاف

الحشو

نقطع البطاطا ونفورها

نقطع البصل والطماطم والمعدنوس ونخلطهم
ونزيدهم الزيتون والطون والبيض مبروش
ولا تطيب البطاطا كليا نحيها من النار ونحطها في الحشو السابقة ونزيد الملح ونخليط

امبدع تجيبي العجين وقطعيها يالزيت
واقليها ولما تطيب احشها

الصور توضح

الحشو

هنا لما جهز
وهو محشي
وهذي اول واحدة ترد تستاهلوها كامل:yahoo:

ايا استفسار راني هنا
ان شاء الله تعجبكم
انتظر رودودكم