طريقة عمل قمر الدين
المقادير
– لتر ماء مغلي ( طبعاً خذي القياس من كأس خلاط مولينكس )
– شريحة من قمر الدين
– فنجالين قهوة سكر
الطريقة ::
– ضعي شريحة قمر الدين في الماء الساخن لمدة نصف ساعة أو حتى يلين تماماً و يصبح سهل التقطيع .
– في الخلاط ضعي قمر الدين مع الماء اللي كان فيه و أضيفي فنجالين سكر . و اخلطيهم .
– و أنتِ قدّري الكمية يعني إذا شفتِ إن العصير خفيف مرة أنقعي شريحة أخرى في ماء مغلي و أضيفيها للعصير السابق
و إذا كانت الكمية مناسبة فالبهناء و العافية .
طبعاً يوضع في الثلاجة ليبرد
و هذي طريقتي في عمل عصير قمر الدين
و لعل الأخوات عندهم طرق أخرى .
ملاحظة ::
إذا حبيتِ يكون قمر الدين مأكول بالملعقة و ليس عصيراً فأضيفي ملعقتين نشا عليه حتى يتماسك و يجمد و صبيه في زبادي
|
بارك الله فيك