على بركة الله نبدأ
المقادير
علبة طماطم نصفها سميدة و النصف الاخر فرينة ملح بيضة ماء
الطريقة
نوجدو العجينة لازم تكون يابسة تعجن جيدا على الاقل لمدة 10د ……العجين مليح رايح يرخفها
نلويها على شكل حربوش نلفها في منديل ثم في كيس بلاستيكي نتركها ليلة كاملة في الثلاجة
نقطع الحربوش لقطع صغيرة نرشو بالمايزينة نحلو شويا بالحلال
نجوزو على رقم 1
نرشو بالمايزينا نعاود نطبقو لـ 3 طبقات نعاوا نحلو بالحلال …نعاود على رقم 1
تم 2 3 4 6 7 و لا ننسى الرش دائما بـ النشا
بعدها نحلوه خيوط رقاق …..ووووووو مباشرة للكسكاس
لازم نحطو بكميات قليلة 3أو4 كمشات بزيادة
مع يفور نحطوه في صحن و نحلوه بـ الاصابع يتحل في رمشة عين
يلي تتعجنلها يعني النشا ناقص نعملها أقراص و نيبسها للاستعمال لعدة شهور
فكرة التخزين أخدتها من الاخت لينا 11
: العجينة لمخرجتش خيوط يا إما مرخوفة أو يابسة ملاحظة
‘ما نضيف الماء أو الفرينة
جات في وقتها
|
بصح ما شرحتيناش الطريقة بالتفصيل
|
آميــــــــــــــن
راني فاهمتك ……باش نخير الصور المليحة و نرفعهم و نكتب بالتفصيل مقدرتش
سوف أقوم بالشرح ….تحياتي[/center]
|
انا قصد طريقة اعداد عجينة الرشتة يعني كيفية عجنها وكيفاه تحليها وهل تخليها ترتاح ولالا
المهم في انتظار التفاصيل لانو الرشتة تاعك باينة مليحة:wink:
ورمضان كريم على كل المسلمين
|
راني فاهمتك ……باش نخير الصور المليحة و ننرفعهم و نكتب بالتفصيل مقدرتش
على السريع نحاول نوضح….
بعد ما خليتها تريح ليلة كاملة نقطع الحربوش لقطع صغيرة نرشو بالمايزينة نحلو شويا بالحلال
نجوزو على رقم 1
نرشو بالمايزينا نعاود نطبقو لـ 3 طبقات نعاوا نحلو بالحلال …نعاود على رقم 1
تم 2 3 4 6 7 و لا ننسى الرش دائما بـ النشا
بعدها نحلوه خيوط رقاق …..ووووووو مباشرة للكسكاس
لازم نحطو بكميات قليلة 4 أو 5 كمشات بزيادة
مع يفور نحطوه في صحن و نحلوه بـ الاصابع يتحل في رمشة عين
يلي تتعجنلها يعني النشا ناقص :closedeyes:
العجينة لمخرجتش خيوط يا إما مرخوفة أو يابسة
نسيت نقلكم طموها يابسة و عجنوها مليح على الاقل لمدة 10د ……العجين مليح رايح يرخفها
|
انتي حقا مبدعة
نتمنى تحقيق طلب اختي ندى بوضع الخطوات لانو الرشتة ديالك تبان فوووووووور