المقادير:
اطراف من الدجاج ويفضل تكون من الصدر
500غ من اللحم المرحي
250غ من الفطر
2 بصل
100غ من الجبن الابيض
2 الى 3 بيض حسب الحاجة
ملح وفلفل اكحل و زعفران وسكنجبير و قرفة
2 مغارف من السمن او الزيت
حبات من الزيتون للتزيين
التحضير: نضع الدجاج في الطاجين+ بصلة مسكرفجة+السمن او الزيت+ التوابل و نقلي مليح ثم تمرقي بالماء لما تغلي تضيفي الفطر وتخليهم يطيبوا.
ثم لما يطيب الدجاج نخليه يبرد ونحولو العظام ونطحنوه
ثم نضيف له البيض والجبن قد ما يتلم
ثم ناخذ اللحم المرحي ونضيف بصل مسكرفج+ ملح وفلفل وقرفة + بيضة تحبي تزيدي خبز مرحي باش يجي بزاااف اختياري
ثم نشكل من اللحم المرحي كويرات ونبسطهم ونشكلهم على شكل عش
ثم نعمر الاعشاش بحشوة الدجاج وندخلهم يطيبوا يتحمروا مليح يكون الفرن متوسط
لما يطيبوا تحطيهم في صحن وسقيهم بمرق الفطر وزوقيهم بالزيتون على شكل عش
اتمنى يعجبكم.
انتظر ردودكم المشجعة.
تحياتي .:001_wub:
الله يبآرك عليكـ يآسمينو طبق في القمة
الله يع ـطيك الصحة وربي يحفظكـ
عجبني بالبزآف والله غير هآيل تستآهلي التقييم
تح ـيآتي ,, ~||
الله يجازيك كل خير
طبق رائع جدا
بارك الله فيك اختي
واصلي تميزك يا غالية
|
و فيك بركة اسماء المهم ان عجبك واتمنى تجربيه صح ساهل في التحضير
تحياتي:001_wub:
|
الله يسلمك كوثر لا فنانة لا والو لنعرفها وتكون مليحة نحطها للافادة جربيه وردي عليا والله ما ياخذ الوقت وشهي:001_wub:
|
الله يسلمك ندى وربي يحفظك على كلامك الجميل
انت المتميزة بحضورك
تحياتي الحارة:001_wub:
|
الله يسلمك الف شكر على المرور
تحياتي الحارة:001_wub: