جايبتلكم اكلة بنينة بزااااف و معروفة في الجزائر و هي طاجين الزيتون
و لكن بطريقة اشهى
خذي الطنجرة ضعي زيت او سمن ضعي فيها قطع الدجاج و الثوم مفروم و الجزر مقطع
الى دوائر و خليهم يتقلوا تم ضعي ملعقتين كبيرتين فرينة و قليلا جدا من الطماطم معلبة
مرقي بالماء الساخن لا تنسي الفلفل لكن لا تكثري الملح لان الزيتون مالح فحذاري
و اتركيها تغلي و من جهة اخرى غلي الزيتون في الماء لوحده
و بعد 30 دقيقة صفي انزعي الزيتون من الماء و ضعيه في المرق و اتركيه يغلي فيها 20دقيقة
عندما تنضج ستكون المرقة بيضاء او مائلة للاصفرار و ثقيلة و لا تنسي ان تذوقيها لتظبطي الملح
و من جهة ثانية تكونين قد قليت البطاطا الان ضعي كل الطبخة (الزيتون و البطاطا) في صينية و ضعيها في الفرن و خليها حتى تصبح ذهبية اللون و شهية طيبة
تحياتي لكن و لا تنسوا الدعاء
و لكن بطريقة اشهى
خذي الطنجرة ضعي زيت او سمن ضعي فيها قطع الدجاج و الثوم مفروم و الجزر مقطع
الى دوائر و خليهم يتقلوا تم ضعي ملعقتين كبيرتين فرينة و قليلا جدا من الطماطم معلبة
مرقي بالماء الساخن لا تنسي الفلفل لكن لا تكثري الملح لان الزيتون مالح فحذاري
و اتركيها تغلي و من جهة اخرى غلي الزيتون في الماء لوحده
و بعد 30 دقيقة صفي انزعي الزيتون من الماء و ضعيه في المرق و اتركيه يغلي فيها 20دقيقة
عندما تنضج ستكون المرقة بيضاء او مائلة للاصفرار و ثقيلة و لا تنسي ان تذوقيها لتظبطي الملح
و من جهة ثانية تكونين قد قليت البطاطا الان ضعي كل الطبخة (الزيتون و البطاطا) في صينية و ضعيها في الفرن و خليها حتى تصبح ذهبية اللون و شهية طيبة
تحياتي لكن و لا تنسوا الدعاء
شكرا اتمنى المزيد
