4حبات بطاطس
فلفل رومي او فليفله
3حبات طماطم معصوره
مقادير اللحم المفروم وخلطته2
/1كيلو لحم3
بصل صغاردرسين
توم
شويه بقدونس
قرن فلفل حار
4بيضات و2بيضه لوجه الخليط
شويه بهار
شويه ملح
زيت للقلي
الطريقه:
نقطع البطاطا مكعبات صغيره والفلفل الحارونفس الشيء مع الفلفل
الرومي نخلط بالخلاط الكاس الطماطمنفرم اللحم والبصل والبقدونس
والتوم بعد هيك نحط زيت بالمقلىونبدا بتقليب اللحم اللي خلطنا مع
البقدونس والبصل والتوم لحد ما يستوينحط بعده مكعبات البطاطا لحد
ما نحسها قربت تستوي
نحط عليها الصلصه والملح والبهار ونقلبها شويه ونشيلها عن النار
بعدها نفقش عليها 3-4 بيضات ونخلط الخليط مع بعضه
وبعدها ندبك بايدنا الخليط في الصينيه اللي حندخلها الفرن او بملعقه
نخلط بيضه او بيضتين ونحطها على وجه الصينيه ونفردها على الوجه
كله وندخلها الفرن وهدا شكلها قبل دخولها للفرن
وهدا شكلها بعد خروجها من الفرن
وهذا من طاجين تاني لكن البطاطا بتكون مقطعه فيه دوائر والبطاطا
طبقتين واللحم بينهم كنت عاملاه من فتره بس ما صورت الا الطبق النهائي
بــــــــــــــــــــــــارك الله فيكي