مكونات تحضير شوصون بالدجاج:
العجينة:
3 كيلات فرينة.
4 ملاعق كبيرة بودرة الحليب.
1 ملعقة كبيرة سكر.
ملح.
1 ملعقة كبيرة خميرة خباز.
5 ملاعق كبيرة زيت.
الحشو:
1 صدر دجاج.
1 حبة بصل.
زيت.
ملح، فلفل أسود.
1 حبة بيض.
كيفية شوصون بالدجاج:
اخلطي كل مكونات العجينة، اضيفي الماء لتتحصلي على عجينة سهلة الإستعمال.
شكلي العجينة كربات، غطيها و اتركيها تتخمر.
سخني الزيت على النار، اضيفي البصل، الدجاج و التوابل.
شكلي العجينة كربات، غطيها و اتركيها تتخمر.
سخني الزيت على النار، اضيفي البصل، الدجاج و التوابل.
سطحي العجينة على طاولة العمل، قطعيها الى دوائر.
ضعي ملعقة من الحشو على كل دائرة و اغلقيها كالمروحة.
ضعي حبات الشوصون في صحن الفرن، ادهنيها بالبيض و اطهيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
و الله يعطيك الصحة