شوربة الجزر
رطل جزر، مقشر ومقطع دوائر
١ بطاطا، مقشر ومقطع الى مكعبات
جمبو
١ بصل، مفروم
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
رطل جزر، مقشر ومقطع دوائر
١ بطاطا، مقشر ومقطع الى مكعبات
جمبو
١ بصل، مفروم
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغيره كمون ناعم
بقدونس مفروم طازج للزينة
ملح حسب الذوق
طريقة تحضير شوربة الجزر
١. في قدر يسخن الزيت، ثم يضاف اليه البصل، الجزر والبطاطا، يقلبوا جيداً إلى أن يصبح لون البصل ذهبي.
٢. يضاف جمبو ثم يغلق قدر ا يترك القدر ليطهى ثم يرفع عن النار
٣. يفتح القدر ويسكب المزيج في الخلاط الكهربائي، يتبل بالكمون والملح ويهرس جيداً.
٤. تسكب الشوربة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس، ثم تقدم فور