شكله جميل ومذاقه رائع والاحلى من هذا وذاك ساهل في خدمته
ولكل من طلبها هذه مقاديرها
المقادير
4 كيلات فرينة
3/4 كيلة سمن او زبدة ذائبة
قرصة خميرة الحلوى
قرصة ملح
ملعقة صغيرة خل
ماء + ماع الزهر لجمع العجينة
نشاء
بياض بيض لالصاق العجينة
زيت للقلي
عسل
طريقة التحضير
نمزج كل المكونات ونجمعها بالماء حتى نتحصل على عجينة ملساء وطرية
خليها ترتاح 1/4 ساعة وابداي اخدمي
اقسميها كرات صغار وحليها مليح بالحلال على مائدة مرشوشة بالنشاء
من جهة اخرى تكوني سخنتي الطاوة نتاع الرقاق
حطي القرصة اللي حليتيها على الطاوة دقيقتين برك تشوفيها تبدل لونها اقلبيها ونفس الشيء للوجه الثاني يعني شوحيها فقط
غطيها بمنشفة نظيفة وكملي باقي الكرات
لوي القرصة الطايبة وادهنيها مع الاخير باش ما تتحلش
قصيها بشكل مائل بسكين مشرشف
وابداي اجبدي الريشة الاولى تخرجلك باقي الريشات بكل سهولة
لما تكملي كل الكمية اقليهم في زيت ساخن وغزير
وعسليهم ورشيهم بالبيسطاش او الجلجلانية حسب الرغبة
اتمنى انها تعجبكم
وشهية طيبة للجميع
تقبلي مروري ان شاء الله
وطريقة شرحك كفات ووفات سهلتيه علينا لأنه لما الواحد يشوفو المرة الاولى يقول صعيب في خدمته
تسلم الايادي
ويعطيك الصحة على الشرح المفصل
بصح حبيت نعرف وشنو هداك القاطو الي معا القريوش؟
شكرا على مرورك اخي
om siraje
ان شاء الله تجربيها وتحطيلنا تطبيقك يا ام سيراج
بارك الله فيك على المرور
امة الرحمن
اكيد اسمهان الواحد لما يشوف الطريقة بالصور خير من التخيلات ان كنت نحسب فيها صعيبة بصح كي جربتها لقيتها ساهلة خلاص
منورة الموضوع اختي
omarwa
الله يبارك فيك ام اروى شكرا على المرور
|
هذوك لي كروني محشيين
وشكرا على المرور
منورة الموضوع
يعطيـك الصحة ياشــــاطرة
ربي يهنيـــــــــك
شكرااا على الشرح المفصل ربي يحفظك
برك حبيت نسقسي اذا كاين فرق لو نلف العجينة مباشرة بلا ما نشوحا كيما تقولوا
بارك الله فيك