المحنشة الجزائرية :
المقادير :
12 ورقة ديول
2 ملاعق كبار زبدة
للحشو:
2كيلات لوز مطحون
2ملاعق كبار سكر رطب
ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة فانيلا
ماء الزهر
للشاربات:
2كيلات سكر
كيلة ماء
نصف كيلة ماء زهر
كيفية التحضير:
اخلطي اللوز والسكر والزبدة والفانيلا مع بعض وبللي بماء الزهر لتتحصلي على خليط متماسك
افتحي كل أوراق الديول وضعيها واحدة تلو الأخرى وتضعي طرف كل واحدة فوق طرف الثانية لتشكلي صف مستقيم ضعي في طرف أوراق الديول حربوش من الحشو سمكه 3 سم وطوله حسب طول صف أوراق الديول واديري الديول حول الحربوش ثم اديريها على نفسها على شكل حلزوني وضعيهم في مقلاة مطلية بالزبدة
عند ما يصبح الوجه الأول ذهبي ضعي صحن فوق المقلاة واقلبيهاواعيديها للمقلاة على الوجه الثاني حتى يصبح ذهبي
اسقيها بالشاربات وزينيها بنوع من المكسرات
يمكنك عمل حصص فردية