-
:
المقادير
5 بيضا ت
120غ سكر قلاصي
ملعقة صغيرة فانيلا
120غ فرينة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
الطريقة
يخلط البيضالابيض لوحده جيدا بخلاط الكيك ثم يخفق الصفارجيدا+السكرثم الابيض بعد الخفقبعد ذالك اضيفي الابيض الى الصفار الممزوج مع الاصفر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة + الفانيليا او ذوق فاكهة
ويستمر في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط … يضاف الدقيق بالتدريج
أيضا مع الخفق بالملعقة وبهدوؤ تام+ ذرة الملح والبيكنج بودر او محسن يباع عند الخبازين
وتخلط جيدا مع خليط الكيك .
يوضع الخليط في صينية مستطيلة حجمها35 في 22 خاصة بالسويس رول بعد دهنها بالزيت تخبز الكيكة في فرن حار في الرف العلوي ولمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج …. يعد ورق الزبدة أوالقصدير ويرش بالسكر ثم يقلب فوقه الكيك و تقطع الحواف اليابسة ويلف مع الورق المرشوش بالسكر حسب الشكل المعتاد ويغطى لمدة 5 دقائق …
يفرد بعدها الكيك ويدهن بالمربى أو الشوكولا أو أي حشوة أخري ثم يلف بدون الورق … ويزين من الخارج بالكريمة البيضاء أو خليط الشوكلاتة وتقدم
السويس رول بالشكولا
تستخدم نفس المقادير السابقة مع التقليل من الدقيق مقدار 2 إلى 3 ملعقة ويضاف نفس المقدار من بودرة الشوكولا وتتبع نفس الطريقة .
للذمة مجربة من يدي
ارجو ان تعجبكم
تحيايي
بارك الله فيك
نورت الصفحة بوجودك
تسلمي حبيبتي
نورتي صفحتي بوجودك