اكه مره حلوه 2024.

حلى فرنسي ..

المكونات ..

3 أكواب دقيق عادي
كوب زبدة
كوب وربع سكر ناعم
14 ملعقة صغيرة من الفانيلا
صفار بيضتين
مربى المشمش

طريقة التحضير ..

يوضع الدقيق والزبدة والسكر الناعم وصفار البيض والفانيلا في خلاط ذي شفرة معدنية ويخلط المزيج حتى تتكتل العجينة على جانب واحد من الخلاط وترفع العجينة من الخلاط وتلف بورق نايلون لاصق أو توضع داخل كيس نايلون وتبرد لمدة ساعة وترش كمية من الدقيق على طاولة التحضير وترق العجينة بالشوبك حتى تصبح بسماكة 3-2 سم وتغمس قطاعة البسكويت في الدقيق ويقطع بها العجينة إلى أقراص بحيث يكون نصفها على شكل دوائر كاملة والنصف الآخر مثقوبا في الوسط لتجمع معا فيما بعد وترتب أقراص البسكويت على صينية خبز غير لاصقة وتدخل إلى فرن محمى لدرجة 180 درجة وتخبز لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى يصبح لون الحواف زهريا فاتحا وتترك أقراص البسكويت حتى تبرد ثم يدهن الوجه السفلي لكل قرص بنصف ملعقة صغيرة من المربى ويرش السكر الناعم على وجه قرص البسكويت المثقوب وتجمع كل طبقتين مع بعض وتلصق ويضغط عليها قليلا وتحفظ في وعاء محكم الإغلاق