طريقـه نزع العظآم الدجاج ،، وتقطيعـه بكل سهولة وإحترآفيـه
بسم الله الرحمن الرحيم
و أسعد الله أوقاتكم
أما بعد,,,
– إليكم الطريقـه المثلى لنزع عظآم الدجآج ،،
والطريقـه الاسهل لتقطيعهـآ ،،
1. طريقـه نزع عظـآم الدجـآجـه :
والان كيفيـه تقسيم الدجـآجـة إلى أربع قطـع ،، :
..
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 30KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 34KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 35KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 562×480 و بحجم 28KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 48KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 49KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 57KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 42KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 46KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 59KB.
مع هذا الوصفة من ااختياري
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم جميعآ
معي لكم طريقة دجاج مخلي ومحشي بطريقتين
نبدأ بسم الله …………
المقادير …….دجاجة مح**** ومقص وسكين بسن رفيع
الخلي سهل بس محتاج صبر شوية لكي نزيل اللحم من على العظم بدون هدر للحم
والافضل اننا نكحت اللحم بطرف السكين ليخرج معك بسهولة
يجب ان نحافظ على الجلد سليم ….مهم
نفتح الدجاجة من الظهر ونقص العمود الفقري بالمقص من الجانبين
معي لكم طريقة دجاج مخلي ومحشي بطريقتين
نبدأ بسم الله …………
المقادير …….دجاجة مح**** ومقص وسكين بسن رفيع
الخلي سهل بس محتاج صبر شوية لكي نزيل اللحم من على العظم بدون هدر للحم
والافضل اننا نكحت اللحم بطرف السكين ليخرج معك بسهولة
يجب ان نحافظ على الجلد سليم ….مهم
نفتح الدجاجة من الظهر ونقص العمود الفقري بالمقص من الجانبين
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 30KB.
نكسر عظمة الفخد باليد ثم تشق بالسكين ثم يخلى العظم من الرجلين
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 34KB.
تسلك عظمة الدبوس من اللحم وتنزع
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 35KB.
يسلك العظم من القفص الصدري تماما
نكرر ما حدث مع الدبوس مع الاجنحة
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 562×480 و بحجم 28KB.
هنا الدجاجة بعد الخلي
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 48KB.
وهنا نجد جزء فارغ نملؤه بقطع الدجاج اللي في الصدر
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 49KB.
نعمل لها خلطة نقع مكونة من
زبادي + بصلة + فصين ثوم + اوريجانو +شوية خل +ملح + فلفل +توابل دجاج + ليمون
زبادي + بصلة + فصين ثوم + اوريجانو +شوية خل +ملح + فلفل +توابل دجاج + ليمون
ننقع الدجاجة به ليلة ثم نفردها على قصدير
الحشوة شفت اخت في منتدى اخر سوتها وطلعت حلوة
ونخلط جزر مبشور + فلفل رومي مقطع صغير + بقدونس مفروم + ملح وفلفل وقرفة
ونضعه على الدجاجة ونلفها رول
ونضعه على الدجاجة ونلفها رول
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 57KB.
ونغطيها بالقصدير وندخلها الفرن حوالي ساعة ونص مع وضع ماء بالصينية
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 42KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 46KB.
نرفع القصدير ونتركها تحمر
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 60KB.
وتترك لتبرد قليلا حتى يمكننا تقطيعها بسهولة
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 60KB.وتترك لتبرد قليلا حتى يمكننا تقطيعها بسهولة
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640×480 و بحجم 59KB.
وتقدم بكل فخر
واو جوعتيني شكراااا
رررررررررررررررررررررررررررررر ررررائعة يعطيك الصحة
بارك الله فيـــــــــك
تستاهلي تقييم
تستاهلي تقييم
يا سلام والله هايلة
شكرااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااا ا
امممممممممم باينة بلي شابة
تسلمي يا اختاه تستهلي تقييم والله
موضوع رائع يعطيك الصحة
مشكووووووووووووووووورة كنت نحوس عليها