للجينواز
لكل بيضة 30 غ سكر احرش و 30 غ فرينة
انا استعملت6بيضات
180 غ سكر
180 غ فرينة
رشة ملح
1 خميرة حلوى
نفصل الصفار عن البياض
نخفق البياض مع رشة الملح حتى يصبح كالثلج
الصفار + السكر نحطهم في اناء معدني على حمام مائي ونخفق بالباتور ونواصل الخفق حتى نتحصل على كريمة ثقيلة وهذا هو سر نجاح وخفة الجينواز
ومن بعد ننزعها من الحمام المائي
نغربل الفرينة مع الخميرة
ونضيف بالتناوب كمية من بياض البيض وكمية من الفرينة الى صفار البيض المخفوق مع السكر
حتى ننتهي من كمية الفرينة وبياض البيض وطبعا نخلط برفق مع المحافظة على كمية الهواء
ندخلها الى فرن مسخن مسبقا 200 درجة ونفتحش الفرن حتان نتاكد انها طابت وتاخذ اللون الذي يميل الى الاحمرار
نقلبها على غربال او شباك حتى تبرد ولا تفسدها الرطوبة
بعد ما تبرد نقسمعا الى قسمين
نسقيها بالشاربات تكون خفيفة
ونحضر كريمة الحشو
شانتيي غبرة + حليب بارد نخفقهم مليح حتى نتحصل على الكثافة المطلوبة ونضيفلهم الفراز المبشور ( المسكرفج)
نقسم هذا الخليط الى قسمين
القسم الاول نخليه كيما راه ونحطو يبرد وهو كريمة التزيين
اما القسم الثاني نضيفلو حوالي فنجان من النستلي و2 م ك عصي ليمون ونخلطهم مع بعض ( النستلي والليمون اختياريين)
–نحشي الكيكة بالكريمة ونضيفلها قطع من الفراز
نغطيها بالقسم الثاني ونزينها بكريمة التزيين ( بدون النستلي)
نحطها على غربال ونزين الجوانب اللوز ايفيلي (حطيت الغربال باش نلم اللوز ونعاود نزين بيه )
نزينها من فوق بانصاف حبات الفراز
اما الوردات عاودت خفقت الشانتيي مع ملون احمر (كمية صغيرة فقط للتزيين)
–
–
عيد ميلاد سعيد لبنت الغالية ام منصف
كل عام وهي بالف خير
سنة حلوة يا ندى
يعطيك الصحة
رووووووعة
شكرااا
كيك رائع حبيبتي انتظري تطبيقي
حقة مقتلكش قلت لراجلي رحل لفارماسي ونروحو نعيشو في باتنة يخي انا ثاني صاحبتك
adwalk:
|
الله يسلمك ميمة
شكراا
|
الله يسلمك كوكو
ربي يبارك فيك وانت ثاني شطورة
|
شكراا ريما
|
مرورك الاروع مريومة
شكراا
|
دهبيتو يا ريت والله على العين والراس
بانتظار تطبيقك المميز حبوبة
|
واش توحشت هدرتك الحلوة يا ام لميسوووhay:
ربي يخليك حبيبتي
وفعلا فرحت بيها اكثر كي عرفت بلي انا اللي خدمتها وقعدت تقولي هذي ماناكلهاش نصورها ونخبيها
والله كون تجيني طريق لبريكة نفوتلك heer:
هيا كوني فحلة وديري الكوراج وارواحي حتى مرة واحدة برك:rolleyes:
والله تحفة واش نقوللك ربي يخليلك هاذوك اليديات اللي تقول عليهم نتاع بيبي
على فكرة يا جماعة هذا الشي العجيب يخرج من ايدين صغار تقول نتاع بيبي
اني رج نجي نسكن قريبة ليك بيناتنا يا ربي ساعة وتشوفي واش نعمل ههههههه
ما غلطتش كي سميتك ارزقي ومازالني عند هذ الكلمة*.*
متميزة كالعادة وكل كلمات الشكر والثناء لن تفيك حقك
بارك الله فيك وربي يعطيك قد قلبك الحنون
الف شكر على الوصفة والطريقة والعفسة الهايلة ههههه
ان شاء الله هذه راح تكون كيكة عيد ميلاد ندوشتي
انتظري التطبيق المصور