الوسم: الكرميل

السلآم عليكم ورحمة الله

صورت كل المرآحل إلآ لمآ برد يعني عندمآ جهز :001_unsure:
ان شآء الله كي نعآوده رآني نصوره كي يجمد :001_wub:
بآسكو مآ لحقت على وآلو ad:

المقـآدير :

1/2 ل حليب
1 م ك نشـآ
1 م ك سكر
1 علبة فلآن فـآني وزنهآ 56غ

للكرميل:
3 م ك سكر
1 م ك مـآء

طريقة التحضير:

في كسرونة نضع الحليب يضآف له السكر

ثم يضـآف النشـآ

ثم الفلآن

ويخلط الكل بـآرد في بـآرد
يوضع جـآنبـآ

ثم في كسرونة صغيرة يوضع السكر والمـآء

يوضع على نـآر هآدئة حتى يذوب السكر ويصبح كرميل

يفرغ على خليط الحليب

ثم يوضع على نـآر مع التحريك المستمر حتى يكثف

بعد ذلكـ بفرغ في أوعية خـآصة بالفلآن

ويوضع في الثلآجة حتى يجمد

عذرآ لأنني لم أصوره حين جمد :001_unsure:
على حسب من ذآقه لآ يختلف طعمه عن الذي يبآع :001_wub:

وبالصحة عليكم

المقادير :

500غ زبدة طرية
500غ سكر بودرة
5 بيض
3 كيس خميرة كيميائية
فرينة حسب الحاجة

للتزيين :

كريمة شانتيي، جلو

التحضير :

تخلط الزبدة مع السكر بالخلاط جيدا ثم نضيف البيض واحدة

بواحدة مع الخفق ثم نضيف الطحين مع ب.ب حتى تتجمع عجينة
طرية تفرد العجينة وتقطع دوائر كبيرة شوي تصفف في صينية وتدخل

لفرن ساخن متوسط الحرارة حتى تطهى وتتحمر القطع
بعد تخفق الكريمة وتلصق كل قطعتين من السابلي بالكريمة ونمررها
بالجوانب أيضا
ثم ترمد الجوانب بالوز المفروم ونضع الكريمة في كيس حلواني
ونزين السطح بشكل دائري بالكريمة وبالوسط نضع الجلو ملون باللون
الأحمر ويترك حتى تجمد الكريمة والجلو يقدم وبالعافيـــة.

حلوة الباركات بالكرميل
المقادير:
500غ زبدة طرية
2 كاس سكر بودرة
4 بيض ، 2 ك نشا
1 كيس خميرة كيميائية
1 م ص فانيليا
مقادير الحشوة :
1 علبة ديول
250غ فول سوداني او اي مكسرات محمصة ومفرومة
500غ عسل
1 علبة حليب نستله كرميل يعني ( نأتي بطنجرة ظغط ونضع فيها ماء حتى النصف ونضع علبة الحليب ونغلق عليها لمدة ساعتين حتى يصبح كرميل )
طريقة التحضير :
نخلط الزبدة مع السكر جيدا + البيض واحدة بواحدة +الفانيليا+ النشا والخمارة والفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية
تفرد العجينة وتلبس في قوالب باركات صغيرة تثقب بالشوكة وتدخل للفرن حتى تطهى
تحضير الحشوة :
نحمر الديول بالفرن ثم يفرم ونضيف المكسرات +العسل + كرميل الحليب المركز
تحشى الباركات بالحشو ثم تغطى بالشكولا الذائبة وتزين حسب الرغبة
وهذا الشكل النهائي

اأروع بمرورك حبيبتي
مرسي

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حكيك بوركت جهودكي يعطيك العافية

كل الشكر ليكـ حبيبة حكيك
نورتي موضوعي بمرورك

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونيا غنية شكرااااااااااااااااااااااااااا ااا

مشكوورة حبيبتي لينا على مرورك

3/4 ك زبدة
1/4 ك سكر
3 بيض
3 صفآر بيض
3/4 ك فرينة
3/4 ك شكولآطة سودآء ذآئبة

للحشوة:
كرميل الحليب المركز المحلى

طريقة التحضير:

أولآ في طنجرة الظغط نضع مآء حتى النصف ونضع علبة النستله ونغلق الطنجرة
ونتركه على نآر متوسطة لمدة 45د ثم ننزع العلبة ونتركهآ تبرد ثم نفتحهآ
بالخلآط تخلط الزبدة مع السكر جيدآ ثم يضآف البيض والفآنيليآ ويخلط
ثم الشكولآطة الذآئبة وأخيرآ الفرينة يخلط الجميع حتى نتحصل على خليط
متجآنس تجهز قوآلب الكب كيك وتدهن نضع 1م ك من الخليط في القوآلب
ثم كورة من الكرميل ثم 1م ك من خليط العجينة

الصورة هنآ توضح مآ ذكرت

تدخل للفرن حتى تطهى ينزع الكب كيك من القوآلب ويوضع
في أكيآس ورقية ويزين حسب الرغبة وهذآ شكله النهآئي

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حكيك بارك الله فيك جاك هايل تسلم ايديك حبيبتي

يبآرك فيكي يالغآلية تسلمين
تح ـيآتي ,, ~||

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة djazaire-el-ghalia يعطيك الصحّة راجية جاك روعة يالغالية وصفاتك دائما في منتهى الرّوعة حفظك الله

تسلمي حبيبتي يآ غآلية مشكورة وربي يسلمك
تح ـيآتي ,, ~||

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرة اميرة ممممممم يشهوا يعطيك الصحة اختي ما شاء الله عليك ربي يحفظك و يرزقك ما تتمناي

اللهم آآآمين يآآآآآرب
مرسي ختي ربي يسلمك
تح ـيآتي ,, ~||