- 500 g de Farine pour pain multi-céréales Francine
- 2 sachets de Levure boulangère Spécial Pains
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à café de sauce soja
- 1 c. à café de jus de citron
- 400 g de blanc de poulet cuit
- 2 tomates
- 2 petites branches de céleri
- 4 oignons blancs
- 1 poignée de roquette
- sel
- poivre
Préparation : 15 mn I Pause : 0 mn I Cuisson : 15 mn
Je prépare mon pain en suivant la recette au dos du paquet ou suivant la recette de pain à la main de Pain Maison.
Il me faut 8 belles tranches pour cette recette.
Dans un saladier, je mélange la mayonnaise avec la sauce soja, le jus de citron, du sel et du poivre. J’émince les blancs de poulet et les ajoute dans le saladier.
J’ébouillante les tomates, les pèle et les coupe en deux. J’enlève l’eau et les graines et coupe la chair en dés. Je nettoie le céleri et l’émince. J’épluche les oignons et les hache avec leur tiges. Je place tous les légumes dans le saladier, et mélange bien le tout.
Je lave et j’essore la roquette et la répartis sur 4 tranches de pain. Je recouvre de salade au poulet et pose 4 autres tranches de pain dessus. J’enveloppe les sandwichs de film alimentaire et les garde au frais.
