يوم الجمعة الماضية خدمت
La Forêt Noire
صورتها بسرعة وما قدرتش نصورها وهي مقطعة لأنه كان عندنا ضيوف
ان شاء الله المرة الجاية نصورها بالمراحل ^^
وهذه مقاديرها
الجنواز
8 بيضات
240 غ فرينة ( طحين)
240 غ سكر
1كيس خميرة حلويات ( بيكينج باودر )
2 م ك كاكاو
السيرو
1/2 كاس سكر + 1/2 كاس ماء ( على نار هادية مدة 1/4 ساعة تقريبا )
كريم شانتي
100 غ
1كاس و1/4 حليب بارد جدا
2 م ك سكربودرة
للزينة
شكولاطة مبروشة
كرز مصبر
طريقة التحضير
نخفق البيض جيدا جدا
نضيف له السكر تدريجيا ونخفقه جيدا حتى يصبح لونه ابيض
ننخل الفرينة والكاكاو والخميرة 3 مرات
ونضيفها للبيض مع الخلط ببطئ من اعلى لأسفل
ندهن الصينية بزيت وفرينة ( هنا استعملت ورق الزبدة لكن دهنتها بالقليل من الزيت )
ندخلها للفرن بدرجة حرارة 180 الى 200
بعد نضجها نتركها تبرد
نقطع الكيكة على 2 او 3
نشربها بالقليل من السيرو حتى تبقى طرية
نحشيها بكريمة الشانتيي
نضع فوقها الطبقةالثانية من الكيكة ونطليها كلها بالشانتيي
نزين الحاشية بالشكولاطة المبروشة
ونعمل وردات بكريمة الشانتيي من الأعلى ونضع فوقها اجزاء من الكرز المصبر
نضع بالوسط كمية من لفائف الشكولاطة
ونرش عليها السكرالبودرة للايحاء بالثلج النازل على الغابة ^^
ان شاء الله تكون الطريقة وضحت
واترككم مع صورها
ان شاء الله تعجبكم
