المقادير
2بيض,كاس بتاع الشاي حليب , كاس بتاع الشاي زيت,بشور ليمون,كوب طحين ,فانيلا,4م ك سكر عادي,
للتزيين مربى المشمش,فوطة مبللة,سكر بودرة
نفصل بياض البيض عن الصفار
خفق صفار البيض مع 4م ك سكر عادي وفانيلا و بشور ليمون حتى يصبح الخليط ابيض فانيل
نخفق بياض البيض حتى يصبح كالثلج ونتركه على حدا
نضيف بعدين كاس بتاع الشاي حليب وكاس بتاع الشاي زيت ونخفق جيدا مع اضافة كوب طحينself raising flour
واذا وضعت طحين عادي نضع م ص خميرة
بعدين نضيف تدريجيا بياض البيض المخفق ونخلط بهدوء حتى لا تهبط العجينة
تابع
هذا هو الخليط
ونضعها في صينية مستطيلة بتاع الفرن
وندخلها الفرن على حرارة 150 درجة
هذا بعد خروجها
بعدين نضعها فوق فوطة ونلف ونتركها 5 دقائق
بعدين نفتحها ونطليها بالمربى ونلف
ونلفها
ونرش فوقها بصفاية سكر بودرة
وهذا بعد تقطيعه
ممكن تعمليه بالشكلاطة
وهذا عملته بعده بالشكلاطة من فوق
والله يدوب فالفم اكثر من مرطبات الجزائر
جربوه
