المهم البارح درت طرطة باليمون و بغيت نحطلكم الموضوع
طبعا كاين طرق مختلفة و كل وحدة و كي ديرها
المهم
المقادير … العجنة
la pate brisee
300 غ فرينة
150 غ زبدة
رشة ملح
و ماء باش نلمو العجنة
ملاحظة . اي مقدار تحبي ديريه نتع فرينة ديري نصفو نتع الزبدة
كريمة نتع الليمون
4 صفار بيض
150 غ سكر
1/2 ليترة حليب
2 عصير ليمون
3 مغارف كبار فرينة
meringue
4 بياض بيض
200 غ سكر
طريق التحضير العجنة
اول شيء نخلطو الفرينة و زبدة مليح حتى تتبسس كيما نقولو
من بعد نزيدو الماء شوية بشوية حتى نتحصلو على عجنة طرية
نخلوها ترتاح 5 دقائق
ندهنو le plat لي راح ديري فيه و تسقدو العجنة نتاعنا
نتقبوها بالفورشات و ندخلوها للفرن نصف طياب
طريقة تحظير الكريمة باليمون
نديرو نصف ليترة نتع لحليب تغلي
من جهة اخرى نضربو صفار البيض
الفرينة عصير الليمون و سكر
كي تغلى الحليب نظيفو الخليط مع الحليب على النار و نقعدو نحركو حتى يقساح
نخرجو العجينة نتع نصف طياب
و نصبو فوقها الكريمة نتع اليمون
و نردوها فالفرن لمدة 10 دقائق
بعدما طيب نكونو ضربنا 4 بياض بيض غاية و تدريجيا نزيدو السكر حتى نتحصلو على لا موغانق
نحطوها مالفوق و نقصو شوية للفرن و نخلوها حتى تحمار شوية
ههههههههههههههه
الف شكر ليك
وصحا عيدك كحلوووشة
هاد الموضوع نسيتو و الله
الحمد الله كاين واحد رد ماشي وحدة
يبارك فيك حسامووو و حقك راهو عندي
صح عيدكم
جاتك هايلة
تبان بنينة يم يم