السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم و صفتنا تشيشة الفريك مواعدة الاخوات اني نحطها رغم هدي الانواع من الاكلات في اشهر الحرارة نبعدو عليهم
لكن هيهت هيهات و عد الحر دين عليه
في خاطركم طيبتيها و لايغلى عليكن شيئ :luve_1:
على بركة الله نبدأ
المقادير
لحم كأس فريك خشن
حمص منقوع فول يابس مكسر
ملح فلفل أحمر راس الحانوت زيت
2حبات طماطم + المصبرة
حشيش كسبرعرف نعناع أخضر أو يابس فلفل أخضر زيت الزيتون
للعجينة دقيق ملح زيت
الطريقة
نقلي اللحم في الزيت قليلا ثم نضيف الحرور و الملحنستمر في القلي نضيف الماء و الحمص و الفول
نغطي الطنجرة ف ينصف الطياب نضيف عصير الطماطم و المصبرة ثم الفريك
رايح كلش يطيب مع بعضاه عند الانتهاء نضيف الفلفل و الحشيش و النعناع
عند التقديم نعطرها بزيت الزيتون و الحشيش
فقط لما نطفي الطنجرة نحب نضيفلها شوي من عصارة بوفجوخ ….من اختياري
ملاحظة
حنا نحبوها بكسرة المركب بصح في الاصل هي تجي بالفطير…..الرابط
الكسرة لاختي نوال 1980 و للاخوات
لنجاحك في اعدادها لازم كل المكونات تكون بزيادة يعني مدوزيا ماعدا الملح طبعا :music_whistling:
ارحب بكل اضافة او استفسار
و بصحتـــكم
تسلم الايادي الحلوة اللي طيبت وصورت
بارك الله فيك واكيد الحسوة راهي في الطريق ان شاء الله
توحشتها عندي زمان مكليتهاش
بصحتك اختي ويعطيك الصحة عليها
سلمت يداك
|
بااااالاك ……..لازم تجوزها على لبوrـاتوار راه كلش ولا sous soins medicaux
ألف شكر لمرورك عزيزتي
دمت بصحة و عافية
|
|
مشي مشكل إلا راكي كل ليلة تقولي نربي الخميرة و تنساي ديرها بالفرينة
ناكلوها مشي مشكل :yahoo: :yahoo:
كتري الفوووووووووول
|
justement هديك السخفة لي رانا حاصلين فيها
الله غالب ابتسام كووووون جيتي قريبة……
إيييييي justement كلمة كون هي لمحبسة كلش :heh:
ألف شكر
جديدة بارك الله فيك
بصاح وشنوا هو {{بوفجوخ}}
|
و فيك بارك الرحمن
هدي الاطباق متوارثة جميل جدا اننا نحافظ عليها
الاروع تشريفي بمرورك دمت بخير