2 حبات لفت ( خردل)
فول اخضر
حبة طماطم
3 م ك طماطم مصبرة
5 الى 6 فصوص ثوم
ملح + فلفل حار + راس الحانوت
شوية فرينة + سميد
معدنوس
فلفل اخضر حار
للتزيين
قارص + زيتون + فلفل مرقد
الطريقة
اولا نغلي الفول الاخضر مع الماء على النار حتى يطيب
(كون نطيبوه مع المرقة يكحلها) ومن بعد نصفيه
– في قدر على النار نحط كمية من الماء ونقطع حبات اللفت دوائر متوسطة ونتركها تغلي حتان تطرى شوية
– في اناء اخر نبرش الثوم
ثم نضيفلة 3 مغارف كبار زيت + التوابل ملح وفلفل حار وراس الحانوت
ثم حبة الطماطم المرحية + الطماطم المصبرة
– بعدما يطرى اللفت نضيف الى القدر الفول المطهى سابقا
-ثم نضيف خلطة التوابل والثوم والطماطم ونحرك قليل ونتركها على نار متوسطة
– نحضر 3 م ك فرينة + 3 م ك سميد
ثم نضيفلها حوالي كاس ماء دافيء ونخلط جيدا
ونضيفه الى المرقة اللي على القدر ونهدىء النار ونواصل الخلط
حتى لا تلتصق في قاع الطنجرة
ونضيف معاها فلفل اخضر حار
حتى تخثار ونطفي عليها ونضيفلها كمية المعدنوس المقطعة
للتقديم
في طبق التقديم نحط الرقاق المحضر مسبقا
ونسقيه بالمرقة وعصر القارص ضرورية مع حبات زيتون ورشة معدنوس
***
:yahoo::yahoo:
ناكلها غير عند دار جدي في بسكرة سما نستنى:heh: في الصيف
باش نروح ويديروها ههههههههه نتمسخر برك
خطراكش بابا مايحبهاش ماعرف وعلاش
تسلم ايدك يا حرة الحراير قاعدة غير تسخفي فيا:tears::tears:
بصحتكم
تاكلو بالصحا والهنا
يعطيك الصحة ربي حفظك ندوووووشا
يعطيك الصحـــة ام ندى
شاطرة كي العادة
|
شكراا ايمان ربي يحفظك اختي
|
الله يسلمك ايمان
بارك الله فيك حبيبتي
|
الله يسلمك اختي
والف شكر على الاطراء.نورتيني
|
ايه والله حرمنا منها
واش نديرو لازمنا نرضوه:heh:
وتسلم عليك ماما بزااااااااف بزااااااااااااااف
وريتلها كسرة وحسوة قاتلي سخفتني
قتلك بارك الله فيك على اطباقك الرائعة
راني وصلتك المساج
|
ان شاء الله تجربيها وتعجبك
شكرااا سماح
|
وانت ثاني سلميلي عليها وقولها ربي يحفظك وعقبال ما تفرحي بايمان ان شاء الله
|
خجلتني:blushing: بكلامك الرائع ربي يحفظك
اختي عقبال تفرحي
heer:heer: بندوش ان شاء الله ربي يحفظهلك ويخليهلك
الحسوة البسكرية ياعيني ….ألله ألله
يعطيك الصحة يا لقافزة…..سلمت يداك
ألف شكر لك …بارك الله فيك
urrender: urrender:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ديال الفرينة حنا مندرلهاش الدقيق
عندنا عدة طرق لخميرة الحسوة
إما نخمرو الدقيق وحدو بيومين قبل
او نخمروها ميكست دقيق و فرينة
او نخمروها فرينة وحدها
او بلا مانخمروها ديراكت فرينة ونعصرو عليها الليمون
دمت عزيزتي و يا ريت منبقاوش محصورين غير في بسكرة
يارييييت الاخوات من كل الولايات ميبخلوش علينا باكلاتهم الشعبية
:islam_slat1::islam_slat1::isl am_slat1: تقبل الله صلاة الجميع بمزيد من الاجر و الثواب و المغفرة