** 2024.

علابالي انا:music_whistling: يعطيك الصحة على الطبق :music_whistling:
لووووووووول:music_whistling::m usic_whistling::music_whistlin g:
بالاك راكي على الي في بالي في بالك ماشي انا 😉anta_1:
ما عليش :closedeyes:

اهلا بيك حنونة نوال اسمحيلي ما فهمتكش في هذو الاسطر الاولين

حبوبة عفوفة قوليلي كاش درتي البيشامال :fish:

البيشامال درت كمية نتاع زبدة او زيت حسب الرغبة وعلى حساب واش كاين يعني نقدرو نقولو فنجان نتاع قهوة ماهوش معمر نحطوها في طاوة وننقصو عليها النار تكون هاذئة
نضيفولها كمية من الفرينة او المايزينة حسب الموجود بالتقريب 3 ملاعق كبار او 4 يعني انا ندير على حساب عيني
وشويا ملح
وشويا جوزة الطيب او فلفل اسود واش كاين
وبعد هذا نكونو سخننا الحليب نصف لتر ولا لتر غير ربع بعد ما سخنناه نكبوه على خليط الفرينة والزيت غير بالشوية المرة الاولى يتلمد يعني يولي عجينة واحدة ونبقاو نكبو غير بالشوية حتان يتحل الخليط كامل واذا جاتك جارية نقصي على النار وواصلي الخلط حتان تولي خاثرة
وفي الاخير حسب رغبتك تحبي تديري الفرماج او لا

وتان هل يمكن الاستغناء على الكسبرcared: لاني ما نحملوش ونعوضوه بالمعدنوسurrender:

نقدرو نستغناو عنهم الاتنين الكسبر والمعدنوس
هاذا قضية ذوق برك انا كي عدت نحبو اضفتو
وانتي تاني تقدري تديري المعدنوس