*تصبير الزيتون الاخضر*
المفادير :
الزيتون الاخضر
130غ الملح الخشن
2 لتر ماء ونصف
الطريقة:
* يضرب الزيتون ما بين حجرين ويوضع في اناء به ماء عادي كي لا يسود.
ثم نقوم بتغير له الماء في كل ساعتين لمدة 24 ساعة
* يغلى مقدار الماء المذكور في المقادير ينزع من على النار يضاف له الملح يحرك حتى يذوب ثم يترك حتى يبرد.
* نملئ القنينات بالزيتون ثم نضيف الماء الى ان تمتلئ القنينة ( يمكن ان ينسم بواسطة قشرة حامض+ القليل من الازير+ 2 ***ات قرنفل 1 قرن فلفلة حار والقليل من الزيت لكي لا تسمح بدخول الهواء) كما يمكن تركه دون تنسيم هذا حسب الرغبة . تقفل القنينات ثم تخزن في مكان مظلم وبهذا سيظل عندك الزيتون ازيد من سنة دون ان يفسد.
هذا الزيتون الذي بالصورة عندي منذ السنة الماضية وانظروا اليه مازال كما هو .
اي استفسار انا بالخدمة.
اسالكم الدعاء
|
يا ربي امين حبيبتي وتسلمو ايضا كما تيقولو السورين ههههههههه