مكونات تحضير سلطة منوعة:
200 غرام لوبيا خضراء.
200 غرام كوسة.
200 غرام جزر.
200 غرام بطاطا.
قرنبيط أحمر.
خس.
150 غرام ذرة.
3 حبات بيض مسلوقة.
حبات زيتون.
بقدونس.
خل.
كيفية سلطة منوعة:
1- قشري الكوسة،الجزر،البطاطا ثم قطعيهم مع القرنبيط الأحمر.
2-قطعي اللوبيا و اطهيها مع الخضر الأخرى فوق بخار الماء.
3-في صحن التقديم،افرشي الخس ثم ضعي الذرة في وسط الصحن. ضعي بقية الخضار في حواف الصحن.
4-في الأخير رشيها بالصلصة و زينيها بالبيض المسلوق